作者avowal (香蕉芭樂)
看板baking
標題[問題] 奶酪的吉利丁片
時間Mon Jul 9 21:10:53 2012
因為明天小朋友要一起做奶酪，但是怕失敗...問一下大家
我自己在家試做是
牛奶150ml+鮮奶油75ml+糖10g+吉利丁片1片
做起來口感很好不硬不過軟
但是怕明天材料直接乘於4.5(9人份)會失敗不凝固......
請問
牛奶675ml+鮮奶油340ml+糖45g+吉利丁片5片，分裝小碗泠藏
這樣ok嗎?
謝謝
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◆ From: 114.34.169.37
1F：推 limou:比例一樣就OK了! 07/09 23:13
2F：→ kuro0125:可以的!! 確定吉利丁有融化完整就沒問題!! 07/11 02:19
3F：→ avowal:謝謝樓上兩位囉~有成功^^ 07/12 23:26