作者bepinkmilk (增)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕放隔夜後的口感?
時間Thu Mar 10 15:44:20 2011
因為朋友明天生日...想做一個戚風送他~
爬文後決定使用K大的"用果醬簡單做戚風"
可是因為需要一點時間做 偏偏明天下班後就要直接跟她見面了...
所以想請問版友們 戚風蛋糕放隔夜不曉得會不會在口感上變得很不好?
希望是鬆軟的...放冰箱保存可以嗎?還是要放室溫呢?
因為沒有放過隔夜 很擔心會搞砸 > <
另外我想在蛋糕中間的洞擠入鮮奶油 如果這也在前一天都完成的話可以嗎?
不好意思問很多問題 因為之前做麵包都放隔夜就硬梆梆
雖然知道蛋糕跟麵包不一樣 可是我實在很少做戚風
又沒有失敗的時間...只好上來求助大家> <
希望有知道的版友能幫我解答 謝謝!!!
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◆ From: 114.24.168.34
1F：推 capik:不會怎樣。但建議放冷凍庫，要吃時解凍即可 03/10 16:33
2F：推 capik:如果有鮮奶油裝飾的話，就放冷藏 03/10 16:37
3F：推 ace99927:我記得我放一個星期過（有包好） 03/11 11:40
4F：→ ace99927:但塗上酒糖液之後還是很好吃呢 03/11 11:41
5F：→ bepinkmilk:謝謝版友的幫忙 希望好友會開心^^ 03/11 13:37
6F：推 ace99927:呃，記得一定要包好哦，不然會乾到液體也吸收不進去 03/11 15:27
7F：推 aya:我一直以為鮮奶油戚風蛋糕都是放隔夜比較好吃?? 03/14 13:43
8F：→ cloudstr:sure 03/14 22:19