作者tzu710088 (不會有任何留戀)
看板baking
標題[問題] 蛋糕前一天做還是當天做吃起來比較美味?
時間Fri Apr 9 01:12:04 2010
一直以來都秉持著"當天現做"
可是偶然爬文看到有人說像鮮奶油蛋糕如果放一天
鮮奶油跟蛋糕的味道會比較融合在一起
請問版上大大，
當天做跟前一天做，會有明顯味道的差別嗎？
像草莓那類新鮮水果如果放一天。會不會看起來就會有點不新鮮的感覺呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 173.23.250.49
1F：→ ansor:我個人就覺得鮮奶油蛋糕冰個一天更好吃 04/09 01:30
2F：推 bodybutter:蛋糕師父說要放過一天才好吃 我試過蜂蜜蛋糕 放過一天 04/09 02:35
3F：→ bodybutter:之後美味加倍~ 04/09 02:36
4F：推 zo4:我覺得生起司蛋糕放一天後會比較好吃... 04/09 08:10
5F：→ bptt:放一天 04/09 08:52
6F：推 ADIKILL:麵包現做好吃，蛋糕隔天好吃。 04/09 10:18
7F：→ meisterhaft:上次做了一個加MARSALA的提拉米蘇,居然覺得放到第三天 04/09 13:24
8F：→ meisterhaft:才真的比較好吃XDDD 之前做的放超過一天就可以了 04/09 13:25
9F：→ brother1031:通常在點心房蛋糕都是一次做起來冷凍 04/09 15:02
10F：→ brother1031:要用的時候在退冰 04/09 15:03
11F：→ tzu710088:謝謝大家~看來我要提早動工了^_^ 04/09 22:37