作者infusia (幻滅)
看板baking
標題[問題] Frosting 該怎麼用比較好？
時間Sun Apr 4 00:27:01 2010
不好意思 想跟前輩們請教一下
朋友的加拿大友人 因為家人病危急著回國
來不及拋售他的個人物品 所以送了我一箱烘焙用品和食材
其中一罐是Betty Crocker的"Frosting"
封面上還寫了個"whipped"
我看了封面了說明 可以拿來"frost a layer cake"
跟"tastes great on breads, cookies, fruit, muffins..."
他還一直跟我強調
「這是我母親特地從加拿大寄來給我的，台灣好像買不到，好好用喔！」
他因為走得很急 我也來不及問
如果我的英文沒有理解錯誤 可以拿來塗在糕點上
可是還是想請問有其他功能嗎
畢竟還滿大罐的 而且糕點熱量都很高了
再一直抹上frosting吃 有點可怕 @_@
開罐後 冰起來 也大概只能存放兩個星期
P.S. 不好意思 因為是個烘焙超新手
連frosting的中文都不知道是什麼
所以也無從從版上搜尋
我以前都以為frosting是指糖粉灑在糕點上的動作耶
是我理解錯誤嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.100.83.190
2F：→ amberrm:感覺好像是已經打發的鮮奶油(?) 04/04 01:24
3F：推 amberrm:whipped [鞭打的] frosting [霜狀的] 04/04 01:27
4F：推 cuteterisa:frosting通常是指糖霜(裝飾在麵包蛋糕等上方的) 04/04 02:20
5F：→ cuteterisa:也有用糖粉加奶油 或者奶油+起司+糖粉做的frosting 04/04 02:22
6F：→ lifelover:whipped若當成烘焙用語, 應該翻譯成"(已)打發的" 04/04 08:11
7F：推 daisaimao:有見過色彩繽紛的外國蛋糕嗎?或是外面有白色塊狀糖霜包 04/04 13:03
8F：→ daisaimao:著的西式結婚蛋糕,外面那層就是frosting了,基本上是很甜 04/04 13:04
9F：→ daisaimao:很甜的糖塊,被包著的蛋糕可以室溫保存很久(當然是國外乾 04/04 13:04
10F：→ daisaimao:燥的天氣之下...)個人口味並不喜歡,但洋人超愛 04/04 13:06
11F：→ daisaimao:另外,灑糖粉應該是icing不是frosting吧... 04/04 13:08
12F：推 zo4:看過有外國友人 買那個好幾罐來裝飾蛋糕 方便的東西 04/04 15:44
13F：→ infusia:謝謝大家的回答…^^ 04/05 08:17
14F：推 tsaijenny:塗抹在蛋糕上 或是餅乾上 如果覺得太甜 可以打發奶油 04/06 02:22
15F：→ tsaijenny:或是打發CREAMCHEESE 扮入FROSTING 非常美味!! 04/06 02:23
16F：推 moxv:Frost就是美國人稱呼塗在蛋糕的夾層跟外表那層奶油/霜 04/06 12:19