作者nznz (心經)
看板baking
標題[問題] 鮮奶油保存問題
時間Thu Jan 7 09:22:54 2010
我買總統牌鮮奶油
拿來做布丁跟提拉米蘇
但保存期限好像只有一個禮拜
小罐的太貴，大罐的比較便宜(便宜很多)
我想問1有辦法延長保存期限嗎?
2可用植物性鮮奶油代替嗎?會不會比較不好吃?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.216.169
1F：推 meisterhaft:先 /問題 然後/鮮奶油 有幾篇標題就是，有些藏在內文 01/07 10:00
2F：→ nznz:可是好像沒有動鮮的保存方法耶 01/07 10:19
3F：推 zo4:我也是挺想知道的= =" 01/07 22:12
4F：→ cafelife:可以考慮用真空抽取罐裝，不過效果還是沒紙盒裝有蓋子那 01/07 23:53
5F：→ cafelife:種鮮奶油來的好，因為可以扭曲紙盒把空氣擠掉，可以延長 01/07 23:54
6F：→ cafelife:很長的保存時間。至於用植物性鮮奶油做的話，口感上沒動 01/07 23:55
7F：→ cafelife:物性鮮奶油來的好，尤其布丁奶酪類的比較明顯。 01/07 23:55
8F：推 cindy541:我用真空包裝機附贈的真空罐，放了3個月還沒壞。 01/08 05:08
9F：→ cafelife:樓上那罐還真好用XD 我家這罐頂多延長一個星期吧 01/08 11:52
10F：推 change522:用動植物混合的鮮奶油 好吃又可長期保存 01/10 22:31