作者evilang (我要到新竹去結婚！)
看板baking
標題[問題] 小烤箱烤杏仁瓦片
時間Sun Dec 27 19:49:21 2009
hi~各位前輩大家好：
我今天第一次嘗試用小烤箱（烤麵包用的）來烤杏仁瓦片，
發現烤的時候，瓦片的邊緣都會焦掉，
出爐的瓦片雖然還不錯吃，
但是聞起來就會有一點焦味，而破壞了整體的感覺，
請問各位小烤箱達人，
瓦片要怎麼烤，邊緣才不會焦掉呢？
另外想請問一下，上火溫度太高可以用鋁箔紙蓋，
那覺得下方溫度太高的時候要怎麼辦呢？
另外想請徵求各式小烤箱食譜，餅乾或蛋糕類都可，
請大家不吝分享，感恩！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.236.221
※ 編輯: evilang 來自: 114.32.236.221 (12/27 19:50)
1F：推 meisterhaft:/小烤箱 12/27 19:59
2F：→ evilang:有搜尋過了，但分享不多，且我的問題好像沒辦法解決，謝謝 12/27 20:05
3F：推 zo4:蛤蓋了鋁箔紙，邊緣也會燒焦喔？ 12/27 20:08
4F：→ zo4:如果怕下方溫度太高 那下面墊鋁箔紙可以嗎? 12/27 20:09
5F：→ evilang:我沒蓋鋁箔紙，因為應該是下方太熱才焦的 12/27 20:28
6F：推 zo4:不知道墊鋁箔紙會不會比較好耶 12/27 20:35
7F：推 promise13:我家的烤箱是120度大約烤10-12分鐘~大約時間剩下一半的 12/28 10:55
8F：→ promise13:時候翻面~ 12/28 10:56
9F：→ sweetpea:烤小餅乾我是五分鐘翻面,如果有兩排.放在靠門邊溫度較低 12/28 12:20
10F：→ sweetpea:覺得裡面溫度太熱,開烤箱門烤.總之就是多試囉. 12/28 12:22