作者blc1101 (Grace)
看板baking
標題Re: [問題] 有人會做羅宋麵包嗎?
時間Thu Oct 22 21:09:20 2009
今天試了連結中的羅宋配方
因為沒有壓麵機
食譜又寫要壓到0.3公分!!
原Po只好很認命的用暴力狂橄 (原 "手幹" 字打不出來)
(冬天手腳冰冷的姊妹一起來吧，弄完手都不會冷了= =)
像不像三分樣啦
只是這個配方一定要減糖.....超甜的啦>"< 害我明天只想做鹹麵包來吃
不過還是有些疑問:
紮實歸紮實，但是我怎麼覺得麵包有在嘴中"化開"的感覺???
中間劃一刀是發酵前還是發酵後勒?劃多深?
有一個我好像把人家的外皮整個劃開 = = 它的衣服都要被我脫掉啦
今天的原po家的烤箱依然大爆走.....所以外皮變餅乾QoQ
所以等下次成功一點再來報告
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◆ From: 211.23.181.243
1F：推 meisterhaft:擀ㄍㄢˇ 用新注音能打出來~ 10/22 21:33
2F：→ blc1101:我打會變問號耶???第三個問號就是這麼來的..... 10/22 21:34
3F：→ meisterhaft:那我就不曉得了~我是用PCMAN開 什麼UNICODE補完之類的 10/22 22:00
4F：→ meisterhaft:都有裝~ 我的電腦是都可以打也都能顯示啦 10/22 22:00
5F：推 wedgewood:最後發酵完進爐前劃一刀,劃的深度偶都是自由心證 10/22 22:13
6F：推 wedgewood:拍拍,你的雙手辛苦了, 10/22 22:17