作者franceslai (frances)
看板baking
標題[蛋糕] 蛋糕裝飾進階班@高雄餐旅學院
時間Wed Jul 15 22:03:51 2009
剛上完的課程，課程內容：
2009/7/4
蛋糕裝飾概論
水果蛋糕體製作
披覆技巧
玫瑰花捏塑
線條擠注
2009/7/5
可塑性巧克力製作
杏仁膏造型捏塑
2009/7/11
糖凍裝飾技巧
杏仁核果巧克力蛋糕製作
2009/7/12
巧克力飾片製作
巧克力蛋糕組裝
其他圖文：
http://blog.xuite.net/slps/MyLife/25432774
（我很懶，所以寫得很簡單，加減看看）
這週的週休要開始上寶春師傅的課了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.83.150
1F：推 yorc:推蔡老師開的課！ 07/15 22:23
2F：推 alice121001:我推鑫順師開的課~哈~我也有修過蔡老師的課 07/15 23:01
3F：→ ssaann:請問鑫順師是本名嗎><? 07/16 18:28
4F：→ alice121001:張鑫順^O^~廖敏雄老師的巧克力也超棒的~推薦推薦 07/18 11:03
5F：推 hzp:廖敏雄?還以為是以前時報鷹那個..... 07/18 22:19
6F：→ franceslai:是廖漢雄吧? 07/20 17:51