好讀圖文版:http://www.wretch.cc/blog/catvivi2775/18593612 紅豆與蕃薯都是對身體很有幫助的食材, 尤其是蕃薯,富含有纖維質 對於排毒非常有功效呢!! 香甜又有飽足感, 減肥的時候可以當作米飯的代替品. 紅豆與蕃薯的組合看起來很日式, 今天就讓他們變身成時尚的甜點吧!! 材料: 蕃薯泥 4T cream cheese 2T 紅豆 黑糖 砂糖 檸檬片 薄荷葉 步驟: 1.將蕃薯蒸熟後搗成泥狀. 2.紅豆煮熟後加入黑糖與砂糖各半. (不要煮成紅豆湯) 3.將番薯泥放涼後加入cream cheese混合. 4.在玻璃杯底部先放入紅豆泥,再用擠花袋擠入蕃薯泥慕斯. 上面在放薄荷葉或者檸檬切片就完成啦!! 對於擠花袋的操作還需要再多多練習, 實在擠得很醜 蕃薯本身就有甜味加上cream cheese 所以蕃薯幕斯部分貓兒沒有加糖就很甜了. 底下紅豆泥部份可以留有紅豆顆粒, 不要用大火全部煮成紅豆泥, 這樣吃起來上面幕斯部分很滑順, 底下還有顆粒的口感. 冰後再吃口感會更好喔!! --

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