作者choco123 (巧克)
看板baking
標題[問題] 烤布丁烤不熟 ><..
時間Sun May 10 23:19:27 2009
請問一下
我在家做了好多次了
但一值烤不熟
我是用烤布丁杯 看起來很像塑膠材質的那種
烤了70分鐘了
內部卻還是有點水水的
熱水倒下去的高度 也差不多布丁體的三分之二了說
唉唉 然後我用上火130 下火150
(因為之前有次上下火都150 結果表面烤的很醜很醜)
想請問板上的大大們 可以指點迷津嗎
到底是哪個環節有可能出錯誤呢?
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◆ From: 218.161.99.223
1F：推 rheah:我也遇過.....後來乾脆就換瓷杯..... 05/11 13:08
2F：→ jenwenlai:我是乾脆用蒸的... 05/11 22:13
3F：→ hzll:溫度是否太低？之前按食譜160度下去烤，後來直接調高到200度 05/12 13:59
4F：→ hzll:就成功了 05/12 14:00
5F：→ hzll:補充...160度烤40分鐘都不凝結... 05/12 14:01