作者sunnypie1992 (阿餅)
看板baking
標題Re: [問題] 台北烘焙材料行
時間Tue Apr 28 15:52:45 2009
※ 引述《Boogy ( sarabande)》之銘言：
: 請問一下台北有烘焙材料行是賣比較高級的材料的嗎?
: 例如比較好的石磨麵粉、VALRHONA可可粉、香草莢等等
: 這些東西雖然大都能在超市找的到 但是每次都要分幾個地方買有點麻煩
: 想知道台北有比較齊全的材料行可以買到比較高檔一點的材料的嗎 ?
: 感激
我不覺得材料行的有比較高級也
純粹只是廠商舖貨路線不同吧
材料行會有些東西高級食材行沒有
有些東西你就是要去高級食材行才買的到
像是微風百貨, 101的超市
另外PEKOE和聯馥這兩家值得參考
都有高級的可可粉和香草莢
也都有網站和實体店舖
比較好的石磨麵粉...一時還想不到
我只在材料行買過石磨燕麥麵粉
這算嗎？
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◆ From: 218.167.166.219
1F：→ sunnypie1992:好像在一些生機食材店有看過一些進口麵粉 04/28 15:54
2F：推 Boogy:對阿 我的意思就是材料行的材料很多都不夠好 : | 04/28 15:58
3F：→ Boogy:請問聯馥有門市嗎? o_Oa 04/28 15:59
4F：→ sunnypie1992:了解...說了, 兩家都有網站和實体店舖, 聯馥是在自家 04/28 23:05
5F：→ sunnypie1992:公司(在北投)設有展示處, 可當場購買 04/28 23:06
6F：推 meisterhaft:統一有石磨的麵粉~ 04/28 23:18
7F：→ Boogy:謝謝 ^^ 04/29 22:42
8F：→ sunnypie1992:何不試試聯華的健康全粒粉？今天才去參加了發表會回 04/30 00:19
9F：→ sunnypie1992:來，覺得挺不錯的，用整顆麥下去研磨，連胚芽都在裡 04/30 00:20
10F：→ sunnypie1992:面，感覺很健康。 04/30 00:20
11F：推 mayumyu:富錦街的義興材料行有進滿多種日本麵粉,他有網站,搜尋一下 04/30 20:12
12F：→ mayumyu:就會找到了 04/30 20:12