作者anbecca (lovemelody)
看板baking
標題[問題] 用鬆餅粉和電子鍋 做蛋糕
時間Mon Apr 27 18:28:56 2009
請問除了鬆餅粉 蛋 和牛奶
想要加檸檬汁（新鮮檸檬榨汁） 可以嘛？
各位高手有試過嗎？
我怕鬆餅粉裡面的成分
會不會和酸的檸檬汁 起什麼化學作用 而失敗
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.77.139
1F：推 NotEasyToSay:我今天有用鬆餅粉作蛋糕，蠻好吃的，但沒有加檸檬 04/27 22:08
2F：→ NotEasyToSay:檸檬酸碰到蛋白質可能會起化學作用吧！ 04/27 22:08