作者emmalee (小真)
看板baking
標題[問題] 烤箱加熱管的問題
時間Mon Apr 27 10:20:07 2009
我家的烤箱是快十年的尚朋堂，上下的加熱管都是U型管，
因為它被我媽打入冷宮快九年了，最近才重出江湖，但是加熱管卻出了問題，
一般食譜寫的170度烤10分鐘，我都要移到最上層以220度烤20~30分鐘才OK!!
U型管受熱又不均勻，我都要烤到一半將烤盤換面烤，
而且都是以餅乾為主，蛋糕、泡芙我試都不敢試。
想問一下，有人修過加熱管嗎??加熱管修大概多少錢啊??
我媽是不太想修啦，想說直接換一個，所以我最近也在物色新烤箱，
烘王和Dr. goods我本來也有考慮，可是昨天看到烘王的實品發現太大了，
我家沒有那麼大的地方讓我擺，而且我還是新手等級還是不要那麼敗家好了!!
所以目前考慮是30公升，3000左右的烤箱，問題又來了，
我看內部的加熱管有的是U型管，有的是像這樣"＝"兩根加熱管，
兩根加熱管的受熱會比較均勻嗎??
爬文看到有人說30公升以下的烤箱不適合烤麵包，真的不能嗎??
麻煩大家幫我解答一下，感恩!!
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◆ From: 140.115.110.228
1F：推 capik:U型加熱管上方只要沒有特輸處理(加均勻板).都不可能受熱均勻 04/27 10:43
2F：→ jenwenlai:30公升以下可以烤麵包~ 我用17.5公升烤12兩吐司一次兩條 04/28 03:40