作者cheerup316 (...)
看板baking
標題[問題] 有關保久乳和鮮乳的差異??
時間Fri Apr 24 16:22:03 2009
請問各位,
因為之前去大家發有看到很多牌子的保久乳,
突然想到說如果改用保久乳,製作成本相對較低,
但不知道味道或是口感是不是會跟鮮乳有所差異??
再請叫各位版友,謝謝.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.54.16
1F：→ capik:要省成本可以用 牛奶10==奶粉1+水9 的比例沖泡 04/24 16:54
2F：→ capik:當然要用全脂奶粉。 04/24 16:55
3F：→ cheerup316:我指的是那種大罐裝的保久乳,不知道產品會不會有差異? 04/24 17:18
4F：→ cheerup316:這跟奶粉又不太一樣,不過還是謝謝你. 04/24 17:18
5F：推 capik:口味當然有差，味道口感都不同。 04/24 17:22
6F：→ capik:所以我才建議你要用保久乳，不如就用奶粉代替。 04/24 17:23
7F：推 cafelife:開罐後 還是很容易掛掉呀 成本不見得省 口感上鮮乳大勝 04/24 17:23
8F：→ CuTeHebe:口感跟養份都鮮奶獲勝 保久乳還會有一個味道... 04/24 17:37
9F：→ typex:如果是做麵包要用低脂做西點反之要全脂 04/24 19:32
10F：→ cheerup316:那我想我還是用鮮奶好了,畢竟是自己要吃的,感謝大家. 04/24 22:05
11F：推 superfourjc:鮮奶比較好..香味差很多... 04/26 20:19