作者wingh816 (流浪的雲)
看板baking
標題[問題] 請問關於貝果~~
時間Sun Apr 19 18:58:01 2009
今天心血來潮做了貝果~~
有個問題想請教大家~~
就是在燙完貝果後，入烤箱烤~~
因為我的烤箱是只能調分鐘的烤箱，所以需要翻面~~
可是要翻面時，卻發現我的貝果......
它黏在烤盤上了！！！
虧我還在烤盤上舖了鋁箔紙怕沾黏~~
該不會是我自作聰明吧！
因為我看了其他貝果食譜，也是燙完後就直接進烤箱了！
所以想問一下，是那一個環節出了問題呢？
謝謝！
PS：我是用1292板友的食譜~~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.232.145
※ 編輯: wingh816 來自: 219.81.232.145 (04/19 19:00)
1F：推 cafelife:應該是用烘焙紙吧 04/19 19:01
2F：推 stchildques:鋁箔沒有防沾黏的作用 僅僅是隔絕油水的包裝材料 或是 04/19 19:11
3F：→ stchildques:任意塑型成模具或蓋子 防沾黏的是烘焙紙唷 04/19 19:12
4F：推 cafelife:原PO可以去costco買烘焙紙 綠色包裝日本進口的 超好用 04/19 19:18
5F：→ wingh816:原來如此~~看來不能省錢，得去買烘焙紙了！ 04/19 20:00
6F：→ wingh816:C大，我也很想去COSTCO瞧瞧，但沒卡~~~殘念 04/19 20:01
7F：推 capik:可以揪團去，看你所在縣市，很多人會揪團，帶人進去 04/19 20:56
8F：→ capik:像台中是，在台中版就時常有人揪團，只要你去問一下， 04/19 20:56
9F：→ capik:有熱心的版友剛好要去，就會帶進去。 04/19 20:57
10F：推 seasons615:烘焙紙全聯也有 如果不能去costco 就去全聯吧XD 04/19 23:04
11F：推 hiphopforeve:應該很多地方都有賣烘焙紙.頂好也有呢! 04/20 00:36
12F：→ wingh816:嗯~~我曉得了~~謝謝大家熱心的解答喔 04/20 09:15
13F：→ yenyuki:松青超市也有賣烘焙紙喔，一捲85元 04/20 18:41
14F：→ Lumina:Costco賣的便宜很多喔，Costco賣的是30cm*50m $269，全聯的 04/21 10:46
15F：→ Lumina:是妙潔萬用料理紙30cm*5m，50元上下 04/21 10:47
16F：→ Junchoon:costco烘培紙好像漲到299了 04/22 01:59
17F：推 cafelife:costco烘培紙漲到299沒錯 不過比較之下還是便宜又好用 04/22 13:29