作者aee5210 (自由射手~~)
看板baking
標題[問題] 請問奶酥餅乾...沒有線條...
時間Mon Apr 13 22:49:16 2009
昨天試做奶酥餅乾，除了烤箱溫度有點問題以外，還算ok...
今天把烤箱溫度校正後，重新再做一次...
結果今天的奶酥餅乾，擠花的時候沒問題...
可是烤沒多久線條就不見了...整個都變一團胖胖很噁心的東西XD
請問這是哪裡出了問題啊？
覺得今天最後的麵糰比較黏一點...是有什麼量錯了還是什麼呢？@@
昨天沒加泡打粉...今天有加...是加太多了嗎...
麻煩大家了...QQ
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◆ From: 114.43.193.54
※ 編輯: aee5210 來自: 114.43.193.54 (04/13 22:51)
1F：推 panda760917:是因為加了泡打粉，所以膨脹變形了吧 04/14 13:17
2F：→ aee5210:可是食譜裡是有加的耶..還是我蛋加太多..我忘記量憑印象XD 04/14 21:38