冬乳促銷 大學農場加入戰火 　　楊欣怡／台北報導　 超純鮮奶，三千cc只要一百元；超健康天然優酪乳，二千cc也只要一百元，這樣挑戰全 國最低價的促銷方案，不止市面上店家拚得火熱，連全國各大學的農場也紛紛投入戰局 。 雖說不與民爭利，但因應加入WTO與經濟不景氣的雙重衝擊，以研發為主要目的的全國 各大學附設農場，也開始祭出各種讓人耳目一新的新賣法，中興大學農場從上週起開始 打出超低價策略，本來已經超便宜的中興鮮奶，現在更以三公升一百元的跌破專家眼鏡 低價出售，果然生意特好，還有人特地從北部驅車前往大量購買；東海大學則從本月開 始推動鮮奶等乳製品宅配到家服務，因為口碑佳，現在已經出現業務員不夠的狀況；至 於台灣大學農場，則準備在今年推出類似免下車得來速的飲品「Take away」服務，讓 路過台大的民眾，可以輕鬆購得台大特產的咖啡或點心等食品。 目前各大學的附設農場多由農學院的師生與職員共同經營為主，所得則多回饋給校方。 中興大學附設牧場場長余碧表示，原本中興牧場裡生產的牛奶，多是委託給學生實習商 店販售，然而冬天牛奶的銷售量不如預期，加上不景氣與WTO的雙重影響，他們於是決定 再壓低價位，原本已經很便宜的每瓶（約九百六十CC）四十元的鮮乳，現在三瓶只要一 百元，另外，原本每瓶五十五元的優酪乳，現在兩瓶也只要一百元，一個星期下來，已 比平時多賣出六百瓶，有的顧客還特地從台北前來。余碧強調，雖然便宜，但中興牧場 生產的乳製品不含任何添加劑，品質絕對比市面上任何廠牌更純正優良。 東海大學的農場由於擁有營業登記證，所以營業規模較中興更大，相關產品每個月有近 兩千萬的營業額。場長楊錫坤表示，受到不景氣的影響，近期銷售確實有下降的情況， 雖說農場不以營利為目的，但工廠仍需維持一定的運作與收支平衡，所以東海農場本月 起開始推動「宅配到家」的服務，成為全國第一所有宅配服務的大學農場。楊錫坤表示 ，如此一來，省下單點設攤的費用，可以使消費者以更低的價錢買到乳製品，目前宅配 銷售口碑極佳，農場已經在募集新的業務員加入。 至於位在台北舟山路的台大農場，則已經在規劃一個開放給民眾消費的專屬區域，預計 今年很可能會開張，農場場長張平世表示，台大農場擁有極佳的市場機能，來往的車輛 很多，未來這個區域會販售台大農場生產的咖啡、牛奶、冰淇淋、麵包等，而且會有特 別的「Take away」服務，進入該區域的車子，完全不必擔心停車問題，輕鬆可購得台大 獨賣的點心。 另外，長期在校內販售自製霜淇淋的輔大食品營養科學系，也開始力圖轉型，該系助教 曾國良表示，目前他們正在尋求一個更佳的店面，未來希望能兼販售自製的特色產品， 例如起士裡脊肉、低脂貢丸、脆梅果凍、優格酸味冰淇淋等，以因應不景氣帶來的衝擊 。 -- 文字本身不代表任何意義 有意義的是 將他排列組合的那個人ꐊ --

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