冬乳促销 大学农场加入战火 　　杨欣怡／台北报导　 超纯鲜奶，三千cc只要一百元；超健康天然优酪乳，二千cc也只要一百元，这样挑战全 国最低价的促销方案，不止市面上店家拚得火热，连全国各大学的农场也纷纷投入战局 。 虽说不与民争利，但因应加入WTO与经济不景气的双重冲击，以研发为主要目的的全国 各大学附设农场，也开始祭出各种让人耳目一新的新卖法，中兴大学农场从上周起开始 打出超低价策略，本来已经超便宜的中兴鲜奶，现在更以三公升一百元的跌破专家眼镜 低价出售，果然生意特好，还有人特地从北部驱车前往大量购买；东海大学则从本月开 始推动鲜奶等乳制品宅配到家服务，因为口碑佳，现在已经出现业务员不够的状况；至 於台湾大学农场，则准备在今年推出类似免下车得来速的饮品「Take away」服务，让 路过台大的民众，可以轻松购得台大特产的咖啡或点心等食品。 目前各大学的附设农场多由农学院的师生与职员共同经营为主，所得则多回馈给校方。 中兴大学附设牧场场长余碧表示，原本中兴牧场里生产的牛奶，多是委托给学生实习商 店贩售，然而冬天牛奶的销售量不如预期，加上不景气与WTO的双重影响，他们於是决定 再压低价位，原本已经很便宜的每瓶（约九百六十CC）四十元的鲜乳，现在三瓶只要一 百元，另外，原本每瓶五十五元的优酪乳，现在两瓶也只要一百元，一个星期下来，已 比平时多卖出六百瓶，有的顾客还特地从台北前来。余碧强调，虽然便宜，但中兴牧场 生产的乳制品不含任何添加剂，品质绝对比市面上任何厂牌更纯正优良。 东海大学的农场由於拥有营业登记证，所以营业规模较中兴更大，相关产品每个月有近 两千万的营业额。场长杨锡坤表示，受到不景气的影响，近期销售确实有下降的情况， 虽说农场不以营利为目的，但工厂仍需维持一定的运作与收支平衡，所以东海农场本月 起开始推动「宅配到家」的服务，成为全国第一所有宅配服务的大学农场。杨锡坤表示 ，如此一来，省下单点设摊的费用，可以使消费者以更低的价钱买到乳制品，目前宅配 销售口碑极佳，农场已经在募集新的业务员加入。 至於位在台北舟山路的台大农场，则已经在规划一个开放给民众消费的专属区域，预计 今年很可能会开张，农场场长张平世表示，台大农场拥有极佳的市场机能，来往的车辆 很多，未来这个区域会贩售台大农场生产的咖啡、牛奶、冰淇淋、面包等，而且会有特 别的「Take away」服务，进入该区域的车子，完全不必担心停车问题，轻松可购得台大 独卖的点心。 另外，长期在校内贩售自制霜淇淋的辅大食品营养科学系，也开始力图转型，该系助教 曾国良表示，目前他们正在寻求一个更佳的店面，未来希望能兼贩售自制的特色产品， 例如起士里脊肉、低脂贡丸、脆梅果冻、优格酸味冰淇淋等，以因应不景气带来的冲击 。 -- 文字本身不代表任何意义 有意义的是 将他排列组合的那个人ꐊ --

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