作者hihieveryone ( )
看板ask-why
標題[請益] 洗菜魔人 ? 營養人生 !?
時間Wed May 26 14:47:44 2010
不知道各位有沒有過這樣的問題!?
平常我不論洗米洗菜好像就是沖一沖,抓個大概就好了!!
直到有一天.....
問題發想:因為今天在洗菜的時候發現一個大問題,原本都是把菜隨便沖一沖洗一洗
就丟到鍋子裡面了.今天洗了經過10分鐘發現,洗完後的水還是有一些髒髒
的東西不會是清水=.=好恐怖喔!!(因為洗完後的水都會留在一個純白色的
大瓷盆裡面再次檢視 ) 更恐怖的是我還在洗後的水中發現一隻非常小的
毛蟲,這讓我覺得天阿如果我把這傢伙吃下去今天肚子不痛死才怪=.=
所以我又再花了十分鐘去洗,然後把莖都挑掉,最後重新煮一鍋水燙過才吃的=.=
食材取得是某大賣場標榜有機的地瓜葉 =.=
我的標的物是地瓜葉 !!
不知道哪裡有專業洗菜的文章呢 ?
剛剛爬了cookclub版 的資訊都是零零散散的 ...
好像沒講到關於
洗菜最主要的目的和方法是 ?
到底洗菜是要把菜上的什麼東西清除呢 ?
1.沙塵 2.毛蟲 3.殘留農藥 4.其它?
通常洗菜都是使用目測法來判斷菜是否洗乾淨了
所以視覺是很重要的 ...
那怎麼讓視覺判斷達到最佳化也是個重點 ..
還有洗菜的洗劑清水水質標準是要採用什麼規格的來洗會比較好呢 ?RO ? 礦泉水?
接下來就是洗菜的方法了
最後還要考慮成本效益..
最後改善方法讓洗的又快又洗的乾淨
有人有相關經驗嗎?
thx
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嗨嗨每個人
我的專長:迅速解毒 當機處理 資料救援 取回帳號 系統規劃 資訊整合
系統規劃:經濟,高效能,低污染,節約能源,(降低噪音震動,電磁波,廢熱,積塵,輻射)
省空間,使用舒適感佳,溫暖的鍵盤與滑鼠 (抗手冰冷) 鄉民說收卡是為了培養EQ
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◆ From: 219.70.218.166
※ 編輯: hihieveryone 來自: 219.70.218.166 (05/26 14:49)
1F：推 eliec:你該害怕的不是毛蟲或灰塵，而是肥料與農藥。 05/26 14:58
2F：→ eliec:你想知道可以去書店翻翻什麼橘子工坊出的書 05/26 14:58
3F：→ eliec:雖然裡面很多莫名其妙的"理論"，但是清洗方法大致上OK的。 05/26 14:59
4F：→ hihieveryone:灰塵也有可能是農藥的結晶物 好嗎 =.= 05/26 15:08
5F：→ hihieveryone:毛毛蟲身上的毒蛋白可能因為煮沸後變性 可是未必代表 05/26 15:09
6F：→ hihieveryone:完全無虞慮 05/26 15:10
7F：→ hihieveryone:一樓的id好眼熟喔 難道是地獄火焰女 @@ ? 05/26 15:11
8F：推 eliec:(嗯嗯是阿～ XD) 不過你說的跟我說的沒有什麼互斥之處 05/26 15:11
9F：推 HuangJC:有一次老媽炒蝦,混入一個螃蟹沒注意到,但一樣洗乾淨炒熟了 05/26 15:48
10F：→ HuangJC:如果毛蟲可以脫毛處理,顏色又別太鮮豔,我也是吃掉啊~ 05/26 15:49
11F：→ HuangJC:比較噁的是葡萄上面爬蝸牛,本來吃素的咬了滿口肉啊~ 05/26 15:49
12F：→ HuangJC:但因為我是打葡萄汁,所以也不太清楚啦~~ 05/26 15:50
13F：→ hermitwhite:這裡的問題一般來說也就是cookclub板友回應的那樣而已 05/26 16:09
14F：推 gamer:你的專長不是迅速解毒嗎，這樣吃點農藥還OK啊 XD 05/26 16:31
15F：→ xiaoa:也沒人教我怎麼洗澡說, 難怪我都洗不乾淨(誤) 05/26 16:43
16F：→ slzhao:讓我不禁想到,我該如何改善呼吸方法讓我呼吸的又快又乾淨. 05/26 18:11
17F：推 daze:說真的...一切都是命。最近才看到個吃東西吃到肉毒桿菌中毒的 05/26 18:40
18F：→ daze:，問題是也找不出到底吃了什麼...越來越覺得該死就會死... 05/26 18:41
19F：→ hihieveryone:真的有人在教呼吸 也有呼吸治療系..氣的運行 05/26 18:47
20F：→ hihieveryone:博大精深 當人有心專研的時候就會發現裡面的奧妙了 05/26 18:47
21F：推 daze:我想'呼吸治療'跟'氣的運行'是八竿子打不上的，跟插管、氣切 05/26 18:48
22F：→ daze:、呼吸器等等比較相關。 05/26 18:49
23F：→ a001ou:你是認真的嗎??老實說你這些疑慮根本毫無意義 依照目前的 05/26 19:41
24F：→ a001ou:食品衛生管理辦法來說 你不應該害怕所謂農藥的問題 至於 05/26 19:42
25F：→ a001ou:所謂的毛虫 簡單的說吃的劑量這麼低 真要中毒真的很不容易 05/26 19:43
26F：→ hihieveryone:每個人有自己執著的事情.希望各為能以協助代替批評 05/26 20:51
27F：推 HuangJC:有兩種協助方法,一種是協助你洗乾淨,一種是協助你忽視 05/26 21:59
28F：→ HuangJC:畢竟相對於生食的祖先,你已經吃得很乾淨,沒理由現在才輪到 05/26 21:59
29F：→ HuangJC:你生病或被淘汰 05/26 21:59
30F：推 eliec:我想....農藥的安全規定到農民是否真正遵守就有空間了~ 05/26 22:19
31F：→ eliec:尤其是颱風前搶收、蟲害尖峰，殺蟲藥還沒退光就被採收很恐怖 05/26 22:20
32F：推 KanoLoa:沒糧食的時候，那些蟲就是可貴的糧食! 05/27 03:01
33F：→ hihieveryone:這是一個很重要的生活科技 =.= 05/27 16:44
35F：→ kooluhk:菜有蟲很普通吧,我老媽都說牠是額外的蛋白質來源,煮熟就好 05/31 12:45
36F：→ kooluhk:還說有被蟲咬是農藥沒有過量的證明... 05/31 12:46
37F：→ HuangJC:所以現在都另外養蟲,菜摘起來後才撒幾隻在菜葉上啊~ XD 05/31 13:05