作者traship (:p)
看板ask-why
標題[轉錄][請問] 為什麼香腸熟了還是紅色的
時間Sat Dec 13 21:05:43 2008
※ [本文轉錄自 ask 看板]
作者: papayamilk (木瓜牛奶) 站內: ask
標題: [請問] 為什麼香腸熟了還是紅色的
時間: Sat Dec 13 21:04:26 2008
請問
為什麼香腸熟了還是紅色的?
為什麼香腸要加亞硝酸鹽?
謝謝
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◆ From: 125.233.68.56
我也想知道這是為何呢
這問問題還滿有趣的~
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◆ From: 140.135.151.65
※ 編輯: traship 來自: 140.135.151.65 (12/13 21:07)
2F：→ charatible:以前被媒體報導過會致癌,算是一種食用色素 12/13 21:15
3F：→ traship:所以不加色素進香腸 煮熟會變褐色嗎? 12/13 21:22
4F：推 brianjim:沒錯 12/13 22:25
5F：→ traship:感謝 C大 B大 ^^ 12/13 22:30
6F：→ charatible:我煎都變黑色XD 不過好的香腸水煮顏色都很漂亮~德國香 12/14 09:52
7F：→ charatible:腸或一些無添加物的國產香腸水煮會變白色,切開會噴肉汁 12/14 09:53
8F：推 cpt:再下去要變成宵夜文了...(好餓) 12/14 10:31
9F：→ charatible:我能發問香腸是怎麼製作的嗎XD 12/14 12:15
10F：推 papayamilk:肉在機器裡絞碎 然後從下方的洞灌進腸子裡 12/14 22:58
11F：→ charatible:這時候看這種推文很不好受 12/15 03:06
12F：→ taibobo:不會啊 看完樓樓上的推文就沒食慾了XD 12/15 20:56