※ 引述《traship (公海收垃圾啦~!)》之銘言： : 如題 : 為什麼要加這個進去奶粉跟巧克力? : 問版的人說是為了製造出蛋白質含量多的假象 : 這麼做有什麼意義嗎? : 一般人會去注意這個嗎? : 至少我是不會啦... : 所以加三氯氰胺在食品裡到底是要做什麼??? 是三聚氰胺 你不會注意可是我就會耶 豐力富從25.5%(去年)降到24.9%(今年) 就讓我覺得品質有所降低 另一方面 也可能是部份酪農這麼做 以求蒙混低品質摻水奶過關 一公克的三聚氰胺約可冒充4.2公克蛋白質 所以在100公克的奶粉中每摻入1公克 相當於10000ppm的濃度 大約剛好提升定氮法檢測出的蛋白質含量4% (公式：檢測% = x(4.2 - a/100) x=摻入% a=原本%) 除三鹿外大部分廠家被檢驗出的黑心奶粉 三聚氰胺濃度多在 100ppm 上下 僅能提高約0.04%的蛋白質假象, 效益很低 故推測應該是少部份酪農加的 至於三鹿原本報出的檢驗結果是 2500ppm 可造成提高蛋白質含量1%的假象 風險很高就是了 其實廠商頭腦正常不會這麼做的 害人害己 --

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