※ 引述《traship (公海收垃圾啦~!)》之铭言： : 如题 : 为什麽要加这个进去奶粉跟巧克力? : 问版的人说是为了制造出蛋白质含量多的假象 : 这麽做有什麽意义吗? : 一般人会去注意这个吗? : 至少我是不会啦... : 所以加三氯氰胺在食品里到底是要做什麽??? 是三聚氰胺 你不会注意可是我就会耶 丰力富从25.5%(去年)降到24.9%(今年) 就让我觉得品质有所降低 另一方面 也可能是部份酪农这麽做 以求蒙混低品质掺水奶过关 一公克的三聚氰胺约可冒充4.2公克蛋白质 所以在100公克的奶粉中每掺入1公克 相当於10000ppm的浓度 大约刚好提升定氮法检测出的蛋白质含量4% (公式：检测% = x(4.2 - a/100) x=掺入% a=原本%) 除三鹿外大部分厂家被检验出的黑心奶粉 三聚氰胺浓度多在 100ppm 上下 仅能提高约0.04%的蛋白质假象, 效益很低 故推测应该是少部份酪农加的 至於三鹿原本报出的检验结果是 2500ppm 可造成提高蛋白质含量1%的假象 风险很高就是了 其实厂商头脑正常不会这麽做的 害人害己 --

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