作者nidor (awful)
看板ask-why
標題Re: [請益] 混合物
時間Wed Jan 30 10:07:36 2008
※ 引述《Islandia (戒不掉)》之銘言：
: → ghjkl:其實原po說的也不算錯 糖分子確實是卡在水分子之間 所以當重 01/28 23:17
: → ghjkl:力足夠的時候糖分子會往下沉哪裡完全錯誤了 自以為是的噓 01/28 23:18
: 推 void:用非均勻相的例子去類比均勻相的東西 你化學老師聽到一定會 01/29 01:55
: → void:昏倒 還沒錯誤喔 可以再應凹一點 01/29 01:55
: → ghjkl:這很簡單阿 膠態完全是因為以當時人類巨觀的情況下所定義的 01/29 02:16
: → ghjkl:當觀察尺度夠小的時候 你又怎麼能說是均勻像呢 01/29 02:17
膠態溶液的定義似乎會令人有些困擾....
(葡萄糖) 溶解在水中，通常會被視為真溶液。
(葡萄糖)2 應該也算真溶液。
(葡萄糖)3
........
........
(葡萄糖)x
........
........
(葡萄糖)n 形成澱粉，通常被視為膠態溶液。
x要等於多少才會被視為是膠態溶液呢？
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"仔細探究每一種偽科學，你可以發現到其中存在著安樂毯，奶嘴等，
可以讓人獲得安全感。" －Issac Asimov
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◆ From: 220.132.89.160
1F：→ rmp4vu03:其實是有定義的~ 其溶質顆粒大小 特性都有敘述 01/30 10:23
2F：推 mtdas:n＝300～3000, max of x≒3 (≧1nm) 01/30 15:04
3F：→ mtdas: 啊 應該打 min 才對 :p 01/30 15:06
4F：→ nidor:所以x大於三就可以視為膠態嗎？ 01/30 20:04
5F：推 mtdas:嗯 從分散相顆粒大小下手 一般定義其為1nm以上就算膠體溶液 01/30 22:08
6F：→ mtdas:葡萄糖大小約0.5nm 麥芽糖則約近1nm 寡糖(x=3~10)就超過了 01/30 22:09
7F：→ mtdas:此外查一下也能找到單雙糖溶液都是真溶液 寡糖多糖溶液則否 01/30 22:09
8F：→ nidor:需要把水合的尺寸也算進去嗎？ 01/30 22:16
9F：→ mtdas:1nm為分界這定義應該是沒算進水合後的大小 01/30 22:45
10F：→ nidor:分子跟水分子連結的強弱，應該會大大影響溶質實際大小吧? 02/01 21:07
11F：→ nidor:另外，膠體到真溶液的特性，是漸變還是類似相變的轉變？ 02/01 21:09
12F：→ mtdas:在這例子中水和糖之間的主要作用力就是氫鍵, 我不認為它會 02/01 21:43
13F：→ mtdas:影響多少糖分子本身共價鍵結原子們的間距(大小). 02/01 21:43
14F：→ mtdas:而7F的推文也已給了答案. 02/01 21:43
15F：→ mtdas:特性我想應該是漸變..介於中間難定的溶液就依溶質大小區別~ 02/01 21:43
16F：→ nidor:我的意思是，溶質分子帶著水分子一起跑..... 02/01 22:13
17F：→ nidor:直徑就變大了..... 02/01 22:14
18F：→ mtdas:不就說了 1nm為分界這定義應該是沒算進水合後的大小 @@? 02/01 22:20
19F：→ nidor:如果定義是這樣的話，有可能出現較小的分子因為氫鍵多，造成 02/02 04:01
20F：→ nidor:比某些更大的弱極性溶質有更多膠體特性....(我猜的) 02/02 04:02
21F：推 newhan:你們兩是在唱雙簧嗎....XD 好像！只能從r,s來分是誰講話 02/03 06:36