作者rmp4vu03 (小葉)
看板ask-why
標題Re: [請益] 酒精的熱量計算
時間Sun Jul 8 23:06:41 2007
※ 引述《maibony (智慧的抉擇)》之銘言：
: 酒精不屬於三大熱量營養素
: 我以為它無法被細胞氧化, 使其化學能轉成ATP型態的生物能
: 也就是不能被人體所利用
: 但是在食品標示中, 酒精的熱量都以一克六卡計算
: (大家也都說啤酒的熱量很高)
: 請問這是為什麼呢？
乙醇→(乙醇去氫酉每)→乙醛(乙醛去氫酉每)→乙酸
以上不是重點=.=/
重要的是：乙酸會經由代謝成為acetyl CoA
這個就很重要了，因為三大營養素其實會經由代謝途徑形成acetyl CoA
再完全氧化掉...
而acetyl CoA利用檸檬酸循環產生ATP
以上如有誤，麻煩指教
謝謝!
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○υ 囚人出獄
上酒樓
υ﹚ 暢飲幾杯
解心愁
ˊ ˋ 有事當忍
一時氣
非于己事
莫當頭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.85.140
※ 編輯: rmp4vu03 來自: 61.64.85.140 (07/08 23:08)
1F：推 gpoidg:酶打不出來嗎... 07/08 23:10
2F：推 rmp4vu03:? @.@a我打出來是?號耶! 07/08 23:21
3F：→ ciswww:一樓第一個字我看不到 07/08 23:59
4F：推 sweaters:樓上應該是字型的關係 07/09 01:48
5F：推 brianjim:用open pcman可以看到 07/09 01:56