常吃宵夜易患胃癌, 日本學者栗田英男教授經多年觀察研究發現，常吃宵夜易引發胃癌。 他曾對30-40歲年齡層的人進行飲食狀況的調查，結果發現在胃癌患中， 晚餐時間無規律者佔38.4%，而同年齡層健康人中，晚餐時間不規律者比例較小。 為什麼常吃宵夜易引起胃癌呢？ 首先，胃黏膜上皮細胞的壽命很短，約2 -3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程， 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道得不到必要的休息， 其黏膜的修復也就不可能順利地進行。 其次，夜間睡眠時吃下的食物長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌， 對胃黏膜造成刺激，久而久之，易導致胃黏膜糜爛、潰瘍、抵抗力減弱， 如果食物中含有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、臘製食品，長時間滯留在胃中， 更易對胃黏膜造成不良的影響，進而導致胃癌。常吃宵夜不僅易誘發胃癌， 還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，所以，這是一種不良飲食習慣，應儘早克服。 (摘自89.08.16中華日報) ※ 引述《akuei26 (金喝敢)》之銘言： : 前些日子我同學跟我說不要常吃宵夜 : 原因是 : 胃得不到休息 容易得胃癌 : 聽起來很有道理.. : 但是有沒有人可以用醫學的角度來說明一下啊.. : 吃宵夜到底是好還是不好? : 肚子餓了 就該吃呀! --

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