※ 引述《kroll (呼呼呼呼)》之銘言： : 因為家裡有老人家愛吃鹹食 : 但是又因為健康必須限制鹽分的攝取量 : 突然想到 : 因為某些病症患者不能攝取糖 於是出現了代糖這回事 : 那麼是否有代鹽呢 ? : 查了網路資料 一般都將氯化鉀稱之為代鹽 : 但是同樣由於腎臟代謝的問題 也不能攝取過多 : 而且不像代糖一樣比蔗糖甜幾百倍 : 看代糖的世界有許多種的產品 : 而代鹽就...... : 是否因為人類對於"鹹"的反應一定只能由鈉、鉀離子形成嗎 ? : 懇請高手說明解惑~ 只要能跟負責鹹味味覺蛋白分子受器結合的離子產生動作電位的， 屬之。鹼金屬離子跟鹼土金屬離子屬之，不過鹼土金屬離子會鹹中帶苦味 0.0以上!!如有誤，麻煩指正，謝謝... -- ○υ 囚人出獄上酒樓 υ﹚ 暢飲幾杯解心愁 ˊ ˋ 有事當忍一時氣 非于己事莫當頭 --

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