※ 引述《kroll (呼呼呼呼)》之铭言： : 因为家里有老人家爱吃咸食 : 但是又因为健康必须限制盐分的摄取量 : 突然想到 : 因为某些病症患者不能摄取糖 於是出现了代糖这回事 : 那麽是否有代盐呢 ? : 查了网路资料 一般都将氯化钾称之为代盐 : 但是同样由於肾脏代谢的问题 也不能摄取过多 : 而且不像代糖一样比蔗糖甜几百倍 : 看代糖的世界有许多种的产品 : 而代盐就...... : 是否因为人类对於"咸"的反应一定只能由钠、钾离子形成吗 ? : 恳请高手说明解惑~ 只要能跟负责咸味味觉蛋白分子受器结合的离子产生动作电位的， 属之。硷金属离子跟硷土金属离子属之，不过硷土金属离子会咸中带苦味 0.0以上!!如有误，麻烦指正，谢谢... -- ○υ 囚人出狱上酒楼 υ﹚ 畅饮几杯解心愁 ˊ ˋ 有事当忍一时气 非于己事莫当头 --

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