作者KyleTso (Can't?)
看板ask-why
標題[請益] 為什麼煮水餃的時候，水滾了要加水?
時間Thu Dec 29 00:34:33 2005
想了很久想不出來為什麼
煮水餃，水滾了要加涼水讓水變成不滾
這用意是什麼?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.73.255.62
1F：推 newbrand:因為要滾多次一點,讓裡面的內餡熟..如果有大鍋子不加水也 12/29 00:36
2F：→ newbrand:無所謂,因為不怕水會跑出來~ 12/29 00:37
3F：推 KyleTso:一直滾的話 內餡會比不容易熟嗎? 12/29 00:41
4F：→ KyleTso: 比較 12/29 00:43
5F：推 redmilk:我家都是改小火就好@@ 12/29 00:46
6F：推 peterwww:會不會是防止皮破啊? 12/29 13:25
7F：推 Aldebaran:跟煮麵一樣 皮會比較Q 就降 12/29 20:23