作者nicholassys (nicholas)
看板ask
標題[請問] 尋找不含重金屬的皮蛋
時間Mon Mar 4 03:07:31 2024
小弟原本都吃廣大利的松花溏心皮蛋
因為他的成份表上沒有常見的"硫酸銅"
所以我一直都放心的吃
直到看到新聞寫廣大利同款皮蛋銅超標N倍才傻眼
明明成份表沒有硫酸銅怎麼會銅超標？
這年頭連成份標示都不能相信嗎
到底有沒有不含重金屬的皮蛋
謝謝各位
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1F：→ markhbad54: 多嘴問一句:你害怕氯化鈉嗎？ 03/04 03:56
2F：推 YP3695: 台灣標準好像世界嚴格的 03/04 04:11
3F：推 bwhmj: 羅東農會如何 03/04 10:51
4F：→ nicholassys: 氯化鈉不就是鹽？ 03/04 11:31
5F：推 hicker: 文字的奧妙 同樣的東西 以化學式表達會讓人生懼 03/04 11:48
6F：→ hicker: 但以生活名詞來說卻又平易近人.... 03/04 11:49
8F：→ Schottky: 銅 (對人類) 不是重金屬，而是人體所需的微量礦物質 03/04 11:56
9F：→ Schottky: 當然成份標示不實和添加物超標都是違法的 03/04 11:57
10F：→ Schottky: 但不用過度害怕，你一天吃兩公斤皮蛋才會超過建議上限值 03/04 11:58
11F：→ Schottky: 重金屬是指鉛、鎘、汞、六價鉻，有時把砷也算進去 03/04 12:00
12F：→ GFGF: 不如換個想法 反正是合法的添加劑 不如買有標的 至少製造商 03/04 12:15
13F：→ GFGF: 敢受公評、檢驗 03/04 12:15
14F：推 yeeouo: 銅是重金屬沒錯啊 樓上說的叫有毒重金屬 03/04 12:33
15F：→ yeeouo: 銅是微量元素 不可攝入過量 台灣標準並沒有世界嚴喔 03/04 12:33
16F：→ yeeouo: 食安標準嚴格的是澳洲之類的先進國家 相反越落後就越寬鬆 03/04 12:36
17F：→ yeeouo: 例如印度 03/04 12:36
18F：→ yeeouo: 而且台灣執行層面寬鬆 罰款也特別低 03/04 12:39
19F：→ yeeouo: 1樓真的無聊 鈉含量超標的食物也一堆 03/04 12:42
20F：→ yeeouo: 設立標準有他的意義 03/04 12:42
21F：推 MeeToo: 多嘴問一句 氯化鈉中的重金屬是什麼？ 03/04 13:18
22F：→ Schottky: 氯化鈉沒有重金屬，不管用哪一種定義鈉都超級輕 03/04 13:29
23F：→ Schottky: @yeeouo 對，我說的那些應該算是有毒重金屬才對 (汗) 03/04 14:08
24F：推 chungb: 銅 進入身體，排不出來，會累積 03/04 14:45
25F：→ Schottky: @chungb 過多的銅會經由膽汁從消化道排出 03/04 14:49
26F：推 lindonlin: 就算不是營養師，但Google很好用...請多加利用..... 03/04 16:17
28F：→ lindonlin: 銅是人體必需元素之一，本來就有能力代謝 03/04 16:17
29F：→ lindonlin: 銅攝取進去沒多久就隨著尿液和膽汁被排出來了 03/04 16:20
30F：→ lindonlin: 臨床上反而是銅攝取不足的個案遠多於銅中毒， 03/04 16:20
31F：→ lindonlin: 而且因為有代謝能力，所以幾乎沒有慢性銅中毒這種東西 03/04 16:22
32F：→ lindonlin: 而你要急性銅中毒的話你得直接吃一大匙硫酸銅 03/04 16:23
33F：→ lindonlin: 所以看到原PO和推文一堆不查證就在那邊風聲鶴唳的真的 03/04 16:24
34F：→ lindonlin: 很頭痛 03/04 16:24
35F：推 chungb: 謝謝樓上諸公 03/05 00:51
36F：→ chungb: 樓上您貼的連結裡面有寫到，超過64毫克的銅會中毒，沒別的 03/05 01:07
37F：→ chungb: 意思，我只是突然想到似乎有些情形，有機會吃到超過64毫克 03/05 01:07
38F：→ chungb: 的銅 03/05 01:07