作者saltlake (SaltLake)
看板ask
標題[請問] 冷凍與新鮮食品誰貴
時間Thu Jun 29 09:41:00 2023
日前吃冷凍食品的時候，老一輩的親戚看到順嘴勸說，
冷凍食品少吃，雖然比新鮮的便宜，還是要顧長久健康云云。
但是，現在的冷凍食品，真的比新鮮的便宜嗎? 還是說不同
種類有差異。例如蔬菜類和肉類不同?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.68.188 (臺灣)
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1F：推 bruceiq: 應該說加工好的冷凍食品，雖然比新鮮的便宜，但因為加工 06/29 09:44
2F：→ bruceiq: 過，所以比新鮮的不健康 06/29 09:44
3F：→ bruceiq: 如果是原型食物，應該沒啥區別吧？ 06/29 09:44
4F：推 Lailungsheng: 比價格的話，是同樣東西去比 06/29 10:17
5F：→ Schottky: 看冷凍食品的原產地價格而定 06/29 13:22
6F：→ Schottky: 冷凍食品有生的有熟的有加工的有原型食材 06/29 13:23
7F：→ Schottky: 問題太模糊實在也沒辦法給你什麼有意義的答案 06/29 13:24
8F：→ Schottky: 只能建議你買的時候自己去比價就知道了 06/29 13:26
那用前陣子缺貨漲價過的雞肉來看呢?
像是: 魯/炸雞腿/翅、鹽酥雞、雞塊?
※ 編輯: saltlake (114.24.68.188 臺灣), 06/29/2023 13:28:17
9F：→ Schottky: 跟什麼比？冷凍炸雞腿當然比店面現炸的炸雞腿便宜啊 06/29 13:31
10F：→ Schottky: 但雞肉價格一般指的是雞肉食材，不是這種加工過的 06/29 13:33
11F：→ Schottky: 我是沒見過冷凍滷雞腿啦，是「滷」不是「魯」 06/29 13:34
12F：推 gtr9915: 在冷凍廠做過..冷凍肉都是溫體肉切割去冷凍的..別想太多 06/29 15:46
13F：→ gtr9915: 想想你自己去菜市場買溫體肉回家第一個動作484放冰箱 06/29 15:46
14F：→ gtr9915: 冷凍廠的量跟銷貨 是很可怕的量 每天處理幾百隻豬 06/29 15:47
15F：→ gtr9915: 扣除掉當天運送給各商家外 就是裝箱冷凍給大盤商 06/29 15:47
16F：推 Schottky: 會便宜主要是進口的冷凍肉雞那種，產地價就比台灣便宜 06/29 16:13
17F：→ Schottky: 但你也不可能買肉雞燉四物雞香菇雞，這樣煮肉質很難吃 06/29 16:15
18F：→ Schottky: 所以比較基準很重要，否則只是拿雞腿比雞腿 (咦？) 06/29 16:17
19F：→ QQ101: 冷凍肉片 有可能比較便宜 但部位都是比較差的 06/29 22:40
20F：→ QQ101: 而且你想 冷凍庫保存 說真的也要成本 06/29 22:40
21F：→ Schottky: 說到冷凍肉片，最便宜的就是組合肉了，圓柱形一長條 06/29 23:03
22F：→ Schottky: 切開來每片都是正圓形一樣大那種 06/29 23:03
23F：推 hakkiene: 當你去市場看過半夜送豬隻的溫體豬肉後就不會覺得那樣會 06/30 14:51
24F：→ hakkiene: 比較衛生健康了 06/30 14:51
25F：→ hakkiene: 放在攤位上基本上兩三個小時才處理有沒有小動物爬過都不 06/30 14:53
26F：→ hakkiene: 知道 06/30 14:53
那只好比冷凍乾絲、豆干、素雞這些買回來解凍就能吃的之價錢?
※ 編輯: saltlake (114.24.68.188 臺灣), 06/30/2023 16:10:16