作者lovecute04 (隱藏中)
看板ask
標題[請問] 為什麼蒜泥會這麼辣
時間Thu May 18 19:13:15 2023
我今天買鹽水雞時跟店員說小辣不要太鹹,吃到一半時覺得好辣,辣到我一直猛灌水,舌頭還會麻
我很確定這種辣不是辣椒的那種,因為很久以前吃過一次鹽水雞有跟老闆說蒜泥多一點
我吃其它食物蒜泥都加很多不會辣,為什麼鹽水雞的蒜泥可以這麽辣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.30.16.23 (臺灣)
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1F:推 kt9701: 台灣的蒜頭小顆又很辣.進口的大顆不辣.看蒜頭產地 05/18 19:19
2F:→ QQ101: 本土的 又新鮮吧 05/18 19:22
3F:→ unazz: 之前拿到一袋雲林北港的蒜頭 辣死 05/18 19:33
4F:→ DKer: 蒜泥狠 05/18 22:14
5F:→ if4: 樓上我以為您想說:蒜泥根 呢 XD 05/18 22:53
6F:→ your0207: 可能是純蒜泥吧,我去的燒烤店蒜泥是偏乾的,明顯比較 05/19 01:28
7F:→ your0207: 辣,其他地方用過的蒜泥都頗水 05/19 01:28
8F:推 gtr9915: 因為這次用的是台灣蒜 以前都進口蒜 05/19 13:49
9F:推 ROCAF: 我買烤香腸拿過小顆的 多拿幾顆就後悔了 05/22 00:09