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看板ask
标题[请问] 为什麽蒜泥会这麽辣
时间Thu May 18 19:13:15 2023
我今天买盐水鸡时跟店员说小辣不要太咸,吃到一半时觉得好辣,辣到我一直猛灌水,舌头还会麻
我很确定这种辣不是辣椒的那种,因为很久以前吃过一次盐水鸡有跟老板说蒜泥多一点
我吃其它食物蒜泥都加很多不会辣,为什麽盐水鸡的蒜泥可以这麽辣
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 110.30.16.23 (台湾)
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1F:推 kt9701: 台湾的蒜头小颗又很辣.进口的大颗不辣.看蒜头产地 05/18 19:19
2F:→ QQ101: 本土的 又新鲜吧 05/18 19:22
3F:→ unazz: 之前拿到一袋云林北港的蒜头 辣死 05/18 19:33
4F:→ DKer: 蒜泥狠 05/18 22:14
5F:→ if4: 楼上我以为您想说:蒜泥根 呢 XD 05/18 22:53
6F:→ your0207: 可能是纯蒜泥吧,我去的烧烤店蒜泥是偏乾的,明显比较 05/19 01:28
7F:→ your0207: 辣,其他地方用过的蒜泥都颇水 05/19 01:28
8F:推 gtr9915: 因为这次用的是台湾蒜 以前都进口蒜 05/19 13:49
9F:推 ROCAF: 我买烤香肠拿过小颗的 多拿几颗就後悔了 05/22 00:09