作者kkuri ()
看板ask
標題[請問] 蟹肉棒大家都怎麼煮?
時間Thu May 4 12:27:55 2023
前兩天和朋友吃火鍋
發現一件讓我很震驚的事情
他把蟹肉棒原封不動下鍋煮
然後夾到我盤子上！
https://i.imgur.com/FnFgKuo.jpg
我問他為甚麼沒有把塑膠套先撕掉？
他回我說他家都是這樣煮的
而且這樣也比較不會散掉
後來回去查了一下，發現好像確實有些廠商會標榜不用拆膜也可以煮
但也有文章甚至是衛福部都是建議要拆
可是雖然說建議要拆，但用詞也是蠻模稜兩可的
都是用「恐」、「有風險」等詞彙在說
感覺也是不想說死
好奇問一下這種膜在煮的時候需不需要拆啊？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.15.98 (臺灣)
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1F：推 q347: 要 05/04 12:36
2F：→ TaiwanFight: 有沒有想過反正都要拆 何不煮前拆 05/04 12:36
3F：→ kc1446: 我只想到塑化劑……一起吃下去 05/04 12:47
真塑的
4F：噓 Lailungsheng: 大家...你爽就好，這種事沒有正解 05/04 12:51
好吧 也是
5F：推 simonfz: 樓下都吃帝王蟹沒這煩惱（我先拆派 05/04 12:56
7F：→ GFGF: 廠裡都已經被蒸煮過了 成分基本上不會有食安問題 我是都會 05/04 13:15
8F：→ GFGF: 拆 要不然像你圖裡油成那樣也不好處理 05/04 13:15
9F：→ andysamlee: 反正都要拆 為何不先拆+1 散掉再用撈勺撈就好啦 05/04 13:19
10F：→ andysamlee: 拆了再煮幹嘛還要擔心煮不煮得出問題來 05/04 13:20
11F：推 fmatt: 就像有牛排吃為什麼要吃絞肉的感覺一樣，有時候想吃整根的 05/04 13:29
12F：→ fmatt: ，不過在食安面前還是拆了吧 05/04 13:29
13F：→ mono5566: 我會拆開煮，喜歡吃散的 05/04 13:51
14F：推 Schottky: 我爸媽都不拆直接煮，我是長大了才知道可以先拆開...... 05/04 14:01
15F：→ Schottky: 我也比較喜歡吃吸飽湯汁散開的 05/04 14:01
居然不知道的嗎
16F：推 Schottky: @GFGF 感謝提供製作過程影片，原來工廠裡就是帶著膜煮的 05/04 14:15
17F：→ w4: 不要吃 05/04 14:41
18F：推 Kukuxumusu: 覺得拆煮完的很油很噁所以會先拆 而且我覺得久煮到散 05/04 14:58
19F：→ Kukuxumusu: 很噁欸… 05/04 14:58
20F：推 higger: 日本的工廠和台灣的工廠能比嗎... 05/04 18:46
台灣良心排進河裡
21F：推 n61208: 再怎麼樣還是塑膠阿 05/04 19:10
22F：→ q347: 膜蒸煮過就不會有食安問題? 這是甚麼道理? 05/04 20:38
23F：→ miniUU: 先不管工廠端怎處理，重點在溫度跟膜的材質耐熱程度，都要 05/04 20:56
24F：→ miniUU: 吃了，自己能控制就是拆了再下鍋 05/04 20:56
25F：推 TaiwanFight: 如果是日本產的 那可以很放心吃 台灣的話... 05/04 21:39
26F：→ saltlake: 如果是日本產品，就算來自核安事故區，肯定也都沒事? 05/04 23:17
27F：→ s910928: 結論就是隨便你啦 05/05 00:08
28F：→ TaiwanFight: 日本政府說沒事能吃的話 那當然就沒事 05/05 01:47
29F：推 lioipo: 看滷味店都有拆 就跟著拆開煮 05/05 10:33
原來如此
※ 編輯: kkuri (223.137.189.10 臺灣), 05/05/2023 10:38:25
30F：推 dkswktj: 拆 05/05 11:32
31F：推 tomroy: 我也是長大才知道原來有人會拆掉煮... 05/05 12:07
32F：推 wangyc: 先拆再煮+1 05/05 17:26