作者atien666 (...)
看板ask
標題[請問] 處理食物用的大塑膠袋
時間Tue May 2 21:51:41 2023
如題
家人常常會嘗試做一些食品
像是醃泡菜或是最近在做芒果青
製作過程中有時候都會需要用大塑膠袋輔助
比如用鹽醃的過程裝起來搖幫助更快吸收、脫水
而使用的就是市面常見的黑色的大塑膠袋
我自己是覺得對健康好像不太好
想問問這樣使用到底有沒有什麼影響呢？
又或者有沒有什麼可以替代塑膠袋的東西呢？
先感謝版友了！
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1F：推 Lailungsheng: 不是，你們用黑色大塑膠袋？那種裝一個人都多了 05/02 21:53
2F：→ Lailungsheng: 一般也就十斤耐熱袋吧！ 05/02 21:53
3F：→ atien666: 一次做的量大概都10多斤，切開來很占空間，所以是真的需 05/02 21:56
4F：→ atien666: 要那麼大的裝，不然也不好拿起來搖 05/02 21:56
5F：推 Schottky: 看有沒有耐熱、耐油等特殊需求囉，都沒有的話沒差 05/02 22:06
6F：→ Schottky: 真的不放心，你可以去找 20 斤耐熱袋看夠不夠大 05/02 22:08
7F：→ Schottky: 我印象中小北買得到 05/02 22:08
8F：→ jdoe: 什麼樣的黑色大塑膠袋？黑色提袋？垃圾袋材質是 PE??? 會在 05/02 22:21
9F：→ jdoe: 意的話找 HDPE 還是問問看有沒有其他材質 05/02 22:21
10F：→ atien666: 謝謝樓上各位，是安心了點，不確定之前用的材質，會去找 05/02 22:46
11F：→ atien666: 找提到的來給家人用 05/02 22:46
12F：推 ooxx41455: 有蓋子的透明塑膠桶 05/02 22:58
13F：→ QQ101: 不是都用玻璃缸 或是甕@@ 05/02 23:02
14F：→ ooxx41455: 要拿起來搖，玻璃和甕太重了，以前看老師做脆梅是放在05/02 23:10
15F：→ ooxx41455: 塑膠桶搖05/02 23:10
16F：推 TaiwanFight: 沒塑膠袋的時期也有這種食物吧 看古人怎麼玩的05/02 23:26
17F：→ atien666: 缸和甕通常都是最後泡醬汁的時候了，用塑膠袋都是前面鹽05/02 23:28
18F：→ atien666: 巴脫水的階段05/02 23:28
19F：→ mono5566: 黑色的容易摻雜小部分的回收料 改用透明的大塑膠袋05/02 23:47
謝謝提醒
20F：→ QQ101: 用食品級的塑膠袋比較安全05/02 23:50
目前看到食品級好像都沒那麼大的
21F：→ miniUU: 大的透明的不好找，找到的又很薄05/03 00:40
真的
22F：推 simonfz: 可以用活體包裝袋，就是買觀賞魚，包魚的那種，因為也會05/03 06:17
23F：→ simonfz: 運輸大型魚，尺寸10斤甚至更大的都有，而且大袋都有加厚05/03 06:17
24F：→ simonfz: 避免破掉，畢竟要裝大魚跟大量水體，而且可裝活體，安全05/03 06:17
25F：→ simonfz: 疑慮也較不用擔心，夠大夠厚又透明，絕對是你的第一選擇05/03 06:17
多謝建議，會找來看看
26F：推 abyepi: 包裝材料行找較厚的透明PE袋，黑色垃圾袋大部份摻雜回收料05/03 10:47
謝謝提醒
27F：→ medama: 不要用黑色的 那個很臭 而且上面有滑石粉05/03 10:57
之前有疑慮就是感覺粉粉的
之後會找透明的了，多謝提醒
28F：推 Lailungsheng: 在台北的話，我推薦你到太原路找找，店家除了有多05/03 11:04
29F：→ Lailungsheng: 樣產品提供，他們接觸的客人也會有跟你們類似的，05/03 11:04
30F：→ Lailungsheng: 所以常有好的主意05/03 11:04
可惜在南部QQ
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:15:34
※ 編輯: atien666 (42.74.55.232 臺灣), 05/03/2023 12:17:19
31F：推 stepliu: 可以上網找找有沒有食品用的 05/03 13:45
32F：推 Schottky: 粉粉的那是加工方便加了滑石粉，大概不是食品級的滑石粉 05/03 14:17
33F：→ Schottky: 就是了。 05/03 14:18
34F：推 hydemeow: 像鹹水雞店用兩個大蛋盆互蓋起來搖呢？或是有蓋的把手冷 05/03 21:48
35F：→ hydemeow: 水壺去搖 05/03 21:48
36F：→ hydemeow: 啊抱歉，沒注意到一次要裝10斤... 05/03 21:49