作者bwhmj (....)
看板ask
標題[請問] 牛肉
時間Mon Apr 18 21:05:21 2022
請問要怎麼分辨牛排的嫩
是嫩精
還是熟成
謝謝
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1F：推 supermars: 口感、嘴中香氣，煎熟後先吃原味看看有無牛肉香 04/19 23:18
2F：→ supermars: 同時咀嚼時會有一點橡皮的感覺，且咬起來死死的 04/19 23:18
3F：→ supermars: 還有，你買的價位以及來源，如果直接跟大廠買或全聯 04/19 23:19
4F：→ supermars: 的生牛肉那都不會添加。如夜市牛排、平價牛排、台式牛 04/19 23:20
5F：→ supermars: 排管基本上都會添加，這樣便宜的肉才會微嫩有彈性 04/19 23:21
6F：→ supermars: 接著你吃的時候在淋上醬汁後，有些人就無法辨識品質了 04/19 23:21
7F：→ bwhmj: 謝謝 04/20 02:57