作者bwhmj (....)
看板ask
标题[请问] 牛肉
时间Mon Apr 18 21:05:21 2022
请问要怎麽分辨牛排的嫩
是嫩精
还是熟成
谢谢
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1F:推 supermars: 口感、嘴中香气,煎熟後先吃原味看看有无牛肉香 04/19 23:18
2F:→ supermars: 同时咀嚼时会有一点橡皮的感觉,且咬起来死死的 04/19 23:18
3F:→ supermars: 还有,你买的价位以及来源,如果直接跟大厂买或全联 04/19 23:19
4F:→ supermars: 的生牛肉那都不会添加。如夜市牛排、平价牛排、台式牛 04/19 23:20
5F:→ supermars: 排管基本上都会添加,这样便宜的肉才会微嫩有弹性 04/19 23:21
6F:→ supermars: 接着你吃的时候在淋上酱汁後,有些人就无法辨识品质了 04/19 23:21
7F:→ bwhmj: 谢谢 04/20 02:57