作者chenlytw (Jc)
看板ask
標題[請問] 快煮鍋有辦法做豬骨高湯嗎?
時間Wed Dec 22 19:13:19 2021
As title
最近想做孜然火鍋，
首先要先熬高湯，
問題是我只有煮泡麵快煮鍋(魔力家)，
基本上就是都最大火，
這樣有辦法熬湯嗎
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手邊食材有
豬骨(25元的量)、
紅蘿蔔1根(本來是火鍋要用的)、
洋蔥1粒(也是火鍋要用的)
玉米罐頭(2罐)
工研牌鰹魚調味料(剩下2克)
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我不曉得這樣能不能煮出高湯(?)
希望各位大神能幫我想想看~~
感恩!!
謝謝xD~
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1F：→ rie779: cookclub 那邊很多高手 12/22 19:30
2F：→ power7: 買高湯塊就好了 12/22 20:12
3F：→ KingSccasher: 不用浪費時間 高湯塊下去就好了 12/22 21:38
4F：→ KingSccasher: 花一堆瓦斯錢還不一定比高湯塊好吃 12/22 21:39
5F：→ QQ101: 試看看啊 12/22 21:45
6F：→ chenlytw: 在試了!! 謝謝大家>_< 12/22 22:07
7F：推 QQ101: 豬骨要先冷水下鍋煮滾三分鐘 再洗一次 才開始熬湯 12/22 22:19
8F：→ QQ101: 熬湯水滾記得撈掉血沫 12/22 22:19
9F：推 baidu: 快煮鍋不太能熬 因為他溫度控制沒那麼精準 還是瓦斯爐方便 12/23 15:25
10F：→ baidu: 要節省時間 可以考慮用壓力鍋 不是營業用 一次熬的夠用了 12/23 15:26
11F：→ baidu: 營業用的 通常都是大湯桶下去開小火熬整晚 12/23 15:26
12F：推 linfon00: 壓力鍋燉啊 人就不用顧瓦斯了 12/23 15:30