作者saltlake (SaltLake)
看板ask
標題[請問] 電鍋煮水餃
時間Sat Apr 23 16:28:52 2016
請問有沒有網友用過電鍋煮生水餃到熟?
一般都是用鍋子成水煮滾之後加水餃
然後站在旁邊顧著不時攪拌免黏鍋
好像還要加些冷水讓它再滾
這樣人就得在爐邊一直顧著 可是腳受傷
不耐久站 所以想說有否用電鍋煮水餃的方式
直接放到電鍋不必一直站旁邊顧著
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1F：→ Schottky: 內鍋煮一鍋水在外鍋加一杯水這樣煮是也可以啦 04/23 16:30
2F：→ Schottky: 但我比較建議用盤子做蒸餃，外鍋加一杯水蒸熟 04/23 16:31
3F：→ Schottky: 這樣皮不會煮到爛，口感比較好 04/23 16:32
蒸餃成功! 皮吃起來比水煮更有勁道 :D
放一整杯煮飯量杯的水 冷凍水餃置盤子上 直接開始蒸即可
不過蒸好後的蒸餃稍微有跟盤子相黏的狀況 不知可有解決法?
4F：→ ANman: 會煮到皮爛掉吧 04/23 16:37
5F：→ OrzOGC: 電鍋就用蒸的吧... 04/23 16:39
6F：→ kobe8112: 拿張椅子坐旁邊啊 04/23 16:49
7F：推 APM99: 弄張椅子坐旁邊 04/23 16:51
8F：→ whitesnack: 我有試過微波爐煮水餃 水蓋過餃子4分鐘(不熟就30秒加 04/23 17:00
9F：推 zs111: 用電鍋蒸跟燒賣有80%像 04/23 18:49
10F：推 lovekim: 起手熱水 電磁爐定12分鐘搞定 剩7分鐘不會黏鍋後即可離開 04/23 19:20
11F：→ rufous: 我煮過，要先用水把水餃上的麵粉洗掉… 04/23 21:44
※ 編輯: saltlake (220.136.221.94), 04/24/2016 08:08:07
※ 編輯: saltlake (220.136.221.94), 04/24/2016 08:10:29
12F：→ Schottky: 要避免黏盤子，可以拿蒸包子用的紙鋪在盤子上 04/24 11:53
13F：→ Schottky: 大賣場有售。或是在盤子上先塗一層食用油。 04/24 11:53