作者lonelyboy616 (祝妳考試順利)
看板ask
標題[請問] 有機酸是不是也是脂肪酸的一種
時間Thu Apr 14 12:49:51 2016
想問一下
醋酸、甲酸這類羧酸
是不是也可以說是飽和脂肪酸啊?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.29.126
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/ask/M.1460609395.A.DFE.html
1F：→ Schottky: 當然不是，差遠了 =.= 04/14 13:17
2F：→ Schottky: 甲酸和醋酸是有飽和不飽和的問題嗎? 04/14 13:20
不飽和脂肪酸的意思是指C與C的鍵結可能是雙鍵甚至是三鍵的鍵結
而飽和脂肪酸就是指C與C之間的鍵結為單鍵
所以從這個邏輯來說
這樣算不算飽和脂肪酸?
3F：→ Schottky: 嚴格來講算是脂肪族的化合物，你要講他短鏈脂肪酸也行 04/14 13:20
4F：→ Schottky: 但在營養學上不會把它叫作飽和脂肪酸的 04/14 13:21
如果是從有機化學的角度來說咧?
※ 編輯: lonelyboy616 (140.120.29.126), 04/14/2016 13:35:17
5F：→ wxtab019: 短鏈飽和脂肪酸 分類記得也是有分在裡面? 04/14 13:57
6F：→ wxtab019: 營養學就不知道了 04/14 13:57
7F：→ wxtab019: 記得好像是5個C鏈以下的吧 04/14 13:58