作者lonelyboy616 (祝你考试顺利)
看板ask
标题[请问] 有机酸是不是也是脂肪酸的一种
时间Thu Apr 14 12:49:51 2016
想问一下
醋酸、甲酸这类羧酸
是不是也可以说是饱和脂肪酸啊?
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1F：→ Schottky: 当然不是，差远了 =.= 04/14 13:17
2F：→ Schottky: 甲酸和醋酸是有饱和不饱和的问题吗? 04/14 13:20
不饱和脂肪酸的意思是指C与C的键结可能是双键甚至是三键的键结
而饱和脂肪酸就是指C与C之间的键结为单键
所以从这个逻辑来说
这样算不算饱和脂肪酸?
3F：→ Schottky: 严格来讲算是脂肪族的化合物，你要讲他短链脂肪酸也行 04/14 13:20
4F：→ Schottky: 但在营养学上不会把它叫作饱和脂肪酸的 04/14 13:21
如果是从有机化学的角度来说咧?
※ 编辑: lonelyboy616 (140.120.29.126), 04/14/2016 13:35:17
5F：→ wxtab019: 短链饱和脂肪酸 分类记得也是有分在里面? 04/14 13:57
6F：→ wxtab019: 营养学就不知道了 04/14 13:57
7F：→ wxtab019: 记得好像是5个C链以下的吧 04/14 13:58