※ 引述《airsoar (夢和希望的地面上)》之銘言： : ※ 引述《cvzx (吃吐司幹嘛要去邊？？)》之銘言： : : 冷死，應該是體溫過低然後休克死去對吧？！ : : 那熱死又是因為什麼呢？ : : 冷死應該算是一種很舒服的死法吧？ : 熱死 : 人之所以會活 : 是因為人體內的新陳代謝不斷地在進行的緣故 : 而新陳代謝的最重要工具便是一種叫做「酵素」的物質 : 酵素絕大多數都是由蛋白質組成 : 而蛋白質一但在溫度過高的情況就會凝固 : 失去原本的效用 : 酵素失效，新陳代謝就無法進行 : 時間過久人就會死亡 :

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) : ◆ From: 218.168.44.221 : → bbbing:蛋白質凝固差不多就是熟了... 推 61.64.217.169 08/24 "熟"應該是指細胞內外的各種蛋白質均被破壞， 但生物只要部分的酵素被破壞就無法生存， 假設今天把一條魚丟到水中加熱， 牠會先"死"了再慢慢"熟"， 而不是在"死"的同時就"熟"了， "死"的時候已經有部分蛋白質被破壞，但魚還是生的..... --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.167.205.159