※ 引述《airsoar (梦和希望的地面上)》之铭言： : ※ 引述《cvzx (吃吐司干嘛要去边？？)》之铭言： : : 冷死，应该是体温过低然後休克死去对吧？！ : : 那热死又是因为什麽呢？ : : 冷死应该算是一种很舒服的死法吧？ : 热死 : 人之所以会活 : 是因为人体内的新陈代谢不断地在进行的缘故 : 而新陈代谢的最重要工具便是一种叫做「酵素」的物质 : 酵素绝大多数都是由蛋白质组成 : 而蛋白质一但在温度过高的情况就会凝固 : 失去原本的效用 : 酵素失效，新陈代谢就无法进行 : 时间过久人就会死亡 :

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) : ◆ From: 218.168.44.221 : → bbbing:蛋白质凝固差不多就是熟了... 推 61.64.217.169 08/24 "熟"应该是指细胞内外的各种蛋白质均被破坏， 但生物只要部分的酵素被破坏就无法生存， 假设今天把一条鱼丢到水中加热， 牠会先"死"了再慢慢"熟"， 而不是在"死"的同时就"熟"了， "死"的时候已经有部分蛋白质被破坏，但鱼还是生的..... --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 218.167.205.159