作者renelove (宮崎葵 X 蒼井優版 OPEN!)
看板aoiXaoi
標題[阿仙] 料理仙姬 第四話（雷）
時間Sat May 17 20:14:10 2008
都沒人講那我又來灌水一下XD
其實前面清二大廚對台場說"這並非一升庵真正的料理"時，
.....剎那間我完全懂了。
為什麼這一集前面要安排阿仙發燒臥病在床，
就是要引出大廚說的這句話。
"沒有阿仙的一升庵料理，不是真正的一升庵料理。"
其實如果開了分店，也有可能會少了一絲絲趣味吧？
要是分店開到移動個幾分鐘就能到達，當然很方便，
不過那種"珍貴"和"獨特性"亦會降低幾分。
因為客人會認為"反正 XX 地方就有一家了"。
像一升庵這樣的店來說，
因為你知道那家店是「僅此一家、別無分號」的，
若難得去，甚至連坐車前往的過程中都會期待，
這些都是小小樂趣啊～
所以自看見那家店外觀的那一秒鐘起，
想必會用更珍惜的心情去仔細品嘗它獨有的氣味和氛圍，
這都是開了一堆分店的店家所得不到的那種"客人的期待"。
現在即使是好吃的店，分店越開越多，
我可能連看一眼它的招牌都懶得看，只要吃到它的餐點就好了。
其實說不定它是精心設計過的XD
既然是料亭當然不只料理，服務也是重要一環，
如果開分店，這些都是跟「人」有關的。
料理手藝可以教、可以培養，
不過「人」能不能夠教得好是最需要考慮的問題，
當然服務可以訓練，不過現在太多店把太多心力放在服務這一環了。
有些甚至本末倒置，忽略了料理的味道本身。
如果像一升庵這樣的店，會擔心顧及不到所有環節吧。
有些店適合開，有些是不適合的。
更何況這麼可愛美麗外加溫柔的老闆娘只有一個......(整個拖走)
而且這一集很棒的是不說教的阿仙又用料理代替她說明了一切。
然後小優跟大泉洋又合作了！！
不過我腦中突然浮現在賽馬場大泉會長突然問小優：
「開家分店如何？」(錯亂)
離題一下，除了仲間之外，
目前最受矚目的 CM 小優都有軋一角啊XD
除了 CLUB KEIBA，還有 DoCoMo、TSUBAKI...
可惜 DoCoMo 因為產品的關係不能像 TSUBAKI 在臺灣電視看到，
不然蠻有趣的吧XD
小優今年應該賺蠻多的(喂)
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阿仙現在的 Guest 湊一湊應該可以開拍 Sexy Voice & Robo 2....XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.34.0.5
1F：推 ghostfire:有小優的仙姬是獨一無二的 05/17 20:27
2F：→ heg:小優好可愛~~~ 05/17 21:59
3F：推 nohoho:其實我這話看不懂..orz 05/18 01:25
4F：→ nohoho:壽喜燒沒放在menu中..為什麼會使阿仙分身乏術 05/18 01:27
5F：推 nohoho:我覺得應該阿仙的功用(?)在於處理清二無法處理的場面， 05/18 01:30
6F：→ nohoho:他自己才會下廚處理，不然平時都在喝酒和泡澡(逃) 05/18 01:30
7F：→ renelove:以漫畫的邏輯是這樣吧，不過電視版有些微不同@@~ 05/18 01:51
8F：推 nohoho:若照我看低調版漫畫前六集的感想，雖然日劇人物設定改很大 05/18 02:46
9F：→ nohoho:但是我覺得故事的蕊有抓到，可是我說不上來為什麼第四集 05/18 02:47
10F：→ nohoho:清二說的，沒有阿仙，就不是一升庵的料理 05/18 02:50
11F：→ nohoho:我心裡還覺得不夠有說服力(搔頭) 05/18 02:52
12F：→ nohoho:哈，我在想，該不會下次大泉主役，換蒼景去當guest XD 05/18 02:54
13F：→ nohoho: 井...竟然打錯字orz 05/18 02:54
14F：→ renelove:打小優比較不會錯吧XD 05/18 02:59
15F：→ renelove:我是覺得他所說的是一整套的精神和系統，不單指"味道"。 05/18 03:00
16F：→ renelove:開分店的話當然可以把本店的做法全部複製， 05/18 03:00
17F：→ renelove:不過很多東西和細節有時必須由老闆根據當時狀況做判斷或 05/18 03:01
18F：→ renelove:直接下令。以漫畫來說（第一集也有），曾發生過食材突然 05/18 03:01
19F：→ renelove:變更為當令的食材，如果發生在阿仙不在的分店，店長的 05/18 03:02
20F：→ renelove:判準是否最適合那道料理也未可知，阿仙才是最精準的。 05/18 03:03
21F：推 ayan:想到第一集因為下雪 阿仙臨時改變了一道菜 05/18 03:22
22F：推 ayan:才寫好一張美美的MENU的清二師傅還是很乾脆的重新寫了一張XD 05/18 03:23
23F：→ renelove:我想問......在一升庵工作（高階職位），書道要幾段啊XD 05/18 03:24
24F：推 ayan:寫出來的menu要看起來跟煮出來的料理一樣美味才行?? 05/18 03:27
25F：→ renelove:這啥鬼店啊～～看似不給人壓力可是壓力好大XDD (來陰的) 05/18 03:30
26F：推 nohoho:r版大一語點醒，我太執著於阿仙會料理這點了，一升庵的精神 05/18 03:31
27F：→ nohoho:是從阿仙他娘建立起的，阿仙他娘(還真難聽)雖然不會料理 05/18 03:32
28F：→ nohoho:可是讓眾人都佩服的老闆娘 05/18 03:33
29F：推 ayan:總覺得敬畏會大於佩服.....XDDD 05/18 03:35
30F：→ renelove:在漫畫她娘根本是鬼啊啊～～～！！ *毛骨悚然* 05/18 03:37
31F：→ renelove:話說要是我，在本店當然會期望是阿仙親手送上料理XD 05/18 03:38
32F：→ renelove:在分店的機率就更小了.....以一個消費者而言啦，招牌嘛～ 05/18 03:38
33F：推 nohoho:其實分店可以讓大老闆鎮守..結果大家都跑到本店去XD 05/18 03:39
34F：推 ayan:乾脆讓阿龍來坐鎮........欸那其實也算是已經有分店了嘛??XD 05/18 03:42
35F：→ renelove:阿龍那分店到底算占地幾坪啊～～～ 05/18 03:49
36F：→ nohoho:不是地坪,也不是建坪..他是小~推~車(台灣沿街叫賣的臭豆腐) 05/18 03:52
37F：推 ayan:山藥飯阿龍：天涯皆我家～～ 05/18 03:53
38F：→ renelove:對啊，所以我在想營業執照上要怎麼算？XD(無聊離題ing) 05/18 03:54
39F：→ renelove:名字就叫「二升庵」？ 05/18 03:55
40F：→ nohoho:營業執照問題可以去問隔天才會營業的堂本燈XD 05/18 04:01
41F：→ renelove:推熱血律師～！(嚴重離題) 05/18 04:04
42F：→ nohoho:這個真的好看椰~已經榮升我的春季第一名了 05/18 04:07
43F：→ nohoho:同樣是NTV，當然要關照啊XD 05/18 04:08
44F：→ renelove:片名ホカベン也很有深意，都怪中文名亂取... (怒) 05/18 04:19
45F：→ renelove:春季除了篤姬，看ホカベン最認真XDD 05/18 04:20