免責 個人非醫療從業人員 此為個人學習心得 非醫療建議 若有改變 請自行判斷 ===================================================================== https://youtu.be/lw24HaN5nT4 Dr. Greger 最近提到了粒線體的研究 粒線體是基因訊息的複製基礎 但會隨著複製的過程中變短 而在大量攝取動物性脂肪的人身上可以看到粒線體的縮短速度變快 在大量攝取植物的人身上可以看到減短的速度變慢 有一個研究提到了比較 熟的蔬菜跟生的蔬菜的 讓粒線體減短速度變慢的效果 答案是 熟的蔬菜在減緩粒線體變短的能力比較好 而生的蔬菜在消炎的能力比較好 ===================================================================== 在使用蔬果汁跟生食來介入發炎性疾病的 Dr. Goldner 有一項堅持是使用生蔬菜 這邊有同樣的解釋 https://youtu.be/EjQGxAViZTY 不知道為什麼生的蔬菜在實踐上消炎能力比熟的蔬菜好 目前還沒有很強的解釋為什麼 所以她的介入是使用蔬果汁 甚至說 好吧 如果人先不想大舉改變飲食 就先加入蔬果汁 因為蔬果汁是很強的抗氧化物的集合體 可以快速幫人攝取大量的綠色蔬菜 綠色蔬菜中有 礦物質 維生素等等 這些是幫人修復用的東西 (蔬果汁 七成以上是綠色蔬菜 水果最多到兩成多 再加上提供omega3的亞麻仁籽) 有些已經吃到低油植物蔬食的人 還是有身體發炎來找他 可能其實是蔬菜(生的)的攝取總量不夠 在飲食中加入蔬果汁作為營養補充就好了 而且 如果在飲食中新加入喝蔬果汁 可以自然的排擠掉一些發炎的食品 https://www.goodbyelupus.com/free-gifts/ ========================================================================= https://www.books.com.tw/products/0010802383?sloc=main 另一種攝取大量抗氧化物的方法是 蔬菜湯 四到五種當季蔬菜熬煮半個小時 例如 紅蘿蔔 南瓜 高麗菜 小白菜 芹菜 這樣 如果沒有打汁機的相對的方法 煮成湯之後 日本的老教授會認為抗氧化物 其實沒有那麼容易被加熱消除 而且加熱青菜讓抗氧化物融到水中的現象 也可以靠喝湯來攝取 這是比較輕鬆的介入 先不管說願意大量去掉什麼 先在飲食中加入可以大量攝取綠色植物(纖維 抗氧化物 維生素 礦物質等)的方法 身體修復靠的是從綠色植物來的微量元素 因為當身體受傷了之後 有時候已經去掉了過敏原或是發炎物了 但日常飲食(即使改成蔬食了)的抗發炎物質 卻只夠日常的發炎消耗 於是受傷就拖在那邊好的慢 把抗發炎的營養加大 才夠加速身體的修復 台北慈濟的醫師 https://youtu.be/hSz4-ahVci0 --

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