作者william2001 (小威)
看板allergy
標題[轉錄][請益] 脾胃 與 麵包和奶油
時間Sun Jan 18 07:11:03 2009
※ [本文轉錄自 ChineseMed 看板]
作者: Boogy ( sarabande) 看板: ChineseMed
標題: [請益] 脾胃 與 麵包和奶油
時間: Mon Jan 12 16:43:58 2009
最近因脾胃不適 去看了中醫 中醫說很多東西不能吃
幾乎所有發酵的東西都不能吃
想問一下脾胃不好不能吃麵包 是因為他是麥作的還是因為屬於發酵過的呢?
另外牛奶提煉的奶油可以吃嗎?
還有水煮蛋算是不好消化的東西嗎?
中醫和西醫對消化的看法好像不太一樣 有時搞不太懂 想請問各位
感謝
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◆ From: 203.73.237.233
※ 編輯: Boogy 來自: 203.73.237.233 (01/12 16:45)
1F：推 Luminoun:很多麵包製作過程加了大量發粉，是那個發粉不行。若是手 01/12 17:24
2F：→ Luminoun:工揉製發酵的麵包倒是多少可以吃。遇到這種患者，我都開 01/12 17:25
3F：→ Luminoun:玩笑說是好命底的，不能吃太粗製濫造的東西。 01/12 17:26
4F：→ Luminoun:西醫是從歐美進來的，他們的習慣就是吃這些東西，當然說 01/12 17:29
5F：→ Luminoun:可以。台灣的西醫又從沒研究過這些東西對台灣人的影響， 01/12 17:29
6F：→ Luminoun:全盤接收歐美的研究結論，當然會有偏差。 01/12 17:29
7F：→ Boogy:所以發粉是化學的東西嗎? 天然酵母就不會有問題囉? :D 01/12 17:31
8F：推 dodonpachi:重點是中醫是看食物的性質 它太黏了 01/12 19:50
9F：→ Boogy:那請問水煮蛋算不消化的東西嗎?謝謝:D 01/12 22:07
10F：推 psalter:不算礙脾胃的東西 01/13 00:01
11F：→ suntree:西醫懂什麼？ 01/13 00:15
12F：推 dodonpachi:西醫懂很多呀 只是太偏重成份而不是性質還有後果如何 01/13 10:29
13F：推 Luminoun:推樓上 01/13 10:30
14F：→ dodonpachi:像牛奶有鈣 還真以為喝牛奶能補多少鈣 甚至流失鈣了 01/13 10:30
15F：推 yushen1123:所以除了原PO說的很多不能吃，還有什麼??? 01/13 10:40
16F：推 dodonpachi:脾胃不好 要看程度吧 生冷絕對要忌 01/13 10:45
17F：推 dodonpachi:不好消化的像糯米 麵包少吃 醃製的不吃也罷 01/13 10:48
18F：→ dodonpachi:曾看過連麵條都不能吃的 01/13 10:48
19F：推 tsulingrinn:請問一下，那如果吃了上面不能吃的那些東西會有什麼影 01/13 11:30
20F：→ tsulingrinn:響呢...？ 01/13 11:31
21F：→ Boogy:醃制的東西包括醬油嗎? 植物油和醬油是不是煮過比較不會傷딠 01/13 14:50
22F：推 dodonpachi:醫生說 吃東西盡量當季、原味不精製、體溫以上 01/13 14:59
23F：→ dodonpachi:醬油和植物油希望版上有專家來解答 01/13 14:59
24F：推 voei:醬油請查明是否為自然發酵的 01/13 22:04
25F：→ voei:外加用"自然的"東西釀製 01/13 22:05
26F：→ voei:化學調味醬油的確有人不能吃 01/13 22:05
27F：→ voei:植物油禁止加溫到攝氏120度以上，會出問題 01/13 22:06
28F：→ voei:會產生氧化脂肪以及反式脂肪... 01/13 22:07
29F：→ voei:就算製造商跟你說沒問題，一口沒問題，吃十年呢? 01/13 22:08
30F：→ Boogy:感謝各位 ! 所以麵包饅頭若是天然發酵的可以吃一些嗎? 01/13 22:09
31F：→ voei:反式及氧化脂肪比豬油爛上好幾倍，豬油吃進來雖然會有 01/13 22:10
32F：→ Boogy:我在中醫書籍查不到饅頭或麵包對脾胃的影響... 01/13 22:11
33F：→ voei:花生四烯酸產生，但是多運動即可抵消其危害 01/13 22:11
34F：→ voei:to Boogy:汝在典籍上當然找不到，因為有很多東西 01/13 22:12
35F：→ voei:的製程被改用快速的化學合成法了，有些有良心的研究有指出 01/13 22:13
36F：→ voei:要親眼看到別人在手打麵糰的製作過程才算喔 01/13 22:14
37F：→ voei:用講的不準，像我對蛋過敏...被騙很多次了 01/13 22:15
38F：推 stanlyleu:饅頭...我搞不懂現代人把這種以前戰亂或比較沒錢人家吃 01/14 10:33
39F：→ stanlyleu:的小東西當寶幹麻(現代一堆什麼養生饅頭之類) 01/14 10:34
40F：→ stanlyleu:不過誠如上面眾人所言，手工與酵母有差。 01/14 10:39
41F：→ stanlyleu:關於這個飲食文化，我得提一點是人種差異，西方金人所處 01/14 10:45
42F：→ stanlyleu:氣候加上燥金之性，他們土"濕"之性本就比我們少，所以他 01/14 10:45
43F：→ stanlyleu:們吃那些容易造濕的東西反而不錯或沒怎樣，而我們呢，中 01/14 10:46
44F：→ stanlyleu:國人(非政治分類)本就秉土性強，尤其台灣加上氣候的關係 01/14 10:48
45F：→ stanlyleu:太容易造濕的東西最好不要連續或猛吃。 01/14 10:49
46F：→ stanlyleu:不過當然還有個人體質上的差異啦 不過大多比例吧，就像 01/14 10:50
47F：→ stanlyleu:人種之間有一些基礎的差異(如肝臟代謝酵素等)很有趣。 01/14 10:51
48F：→ stanlyleu:麵條是個容易濕滯的東西，常會看到因為感冒或一些問題， 01/14 11:22
49F：→ stanlyleu:腸胃功能下降的人，吃飯還好，吃麵條就常食滯等等，不過 01/14 11:22
50F：→ stanlyleu:正常人偶爾吃吃是無所謂。 01/14 11:23
51F：推 ganodermatu:我想到山東大饅頭，是不是山東人的體質適合吃饅頭阿? 01/15 19:26
52F：→ stanlyleu:山東大饅頭只是有名了點，整個北方都喜歡吃饅頭 糢糢( 01/15 22:45
53F：→ stanlyleu:貓熊吃的那個XD 其實那是人吃的)北方的氣候就跟西方較近 01/15 22:46
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