作者william2001 (小威)
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标题[转录][请益] 脾胃 与 面包和奶油
时间Sun Jan 18 07:11:03 2009
※ [本文转录自 ChineseMed 看板]
作者: Boogy ( sarabande) 看板: ChineseMed
标题: [请益] 脾胃 与 面包和奶油
时间: Mon Jan 12 16:43:58 2009
最近因脾胃不适 去看了中医 中医说很多东西不能吃
几乎所有发酵的东西都不能吃
想问一下脾胃不好不能吃面包 是因为他是麦作的还是因为属於发酵过的呢?
另外牛奶提炼的奶油可以吃吗?
还有水煮蛋算是不好消化的东西吗?
中医和西医对消化的看法好像不太一样 有时搞不太懂 想请问各位
感谢
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◆ From: 203.73.237.233
※ 编辑: Boogy 来自: 203.73.237.233 (01/12 16:45)
1F：推 Luminoun:很多面包制作过程加了大量发粉，是那个发粉不行。若是手 01/12 17:24
2F：→ Luminoun:工揉制发酵的面包倒是多少可以吃。遇到这种患者，我都开 01/12 17:25
3F：→ Luminoun:玩笑说是好命底的，不能吃太粗制滥造的东西。 01/12 17:26
4F：→ Luminoun:西医是从欧美进来的，他们的习惯就是吃这些东西，当然说 01/12 17:29
5F：→ Luminoun:可以。台湾的西医又从没研究过这些东西对台湾人的影响， 01/12 17:29
6F：→ Luminoun:全盘接收欧美的研究结论，当然会有偏差。 01/12 17:29
7F：→ Boogy:所以发粉是化学的东西吗? 天然酵母就不会有问题罗? :D 01/12 17:31
8F：推 dodonpachi:重点是中医是看食物的性质 它太黏了 01/12 19:50
9F：→ Boogy:那请问水煮蛋算不消化的东西吗?谢谢:D 01/12 22:07
10F：推 psalter:不算碍脾胃的东西 01/13 00:01
11F：→ suntree:西医懂什麽？ 01/13 00:15
12F：推 dodonpachi:西医懂很多呀 只是太偏重成份而不是性质还有後果如何 01/13 10:29
13F：推 Luminoun:推楼上 01/13 10:30
14F：→ dodonpachi:像牛奶有钙 还真以为喝牛奶能补多少钙 甚至流失钙了 01/13 10:30
15F：推 yushen1123:所以除了原PO说的很多不能吃，还有什麽??? 01/13 10:40
16F：推 dodonpachi:脾胃不好 要看程度吧 生冷绝对要忌 01/13 10:45
17F：推 dodonpachi:不好消化的像糯米 面包少吃 腌制的不吃也罢 01/13 10:48
18F：→ dodonpachi:曾看过连面条都不能吃的 01/13 10:48
19F：推 tsulingrinn:请问一下，那如果吃了上面不能吃的那些东西会有什麽影 01/13 11:30
20F：→ tsulingrinn:响呢...？ 01/13 11:31
21F：→ Boogy:腌制的东西包括酱油吗? 植物油和酱油是不是煮过比较不会伤딠 01/13 14:50
22F：推 dodonpachi:医生说 吃东西尽量当季、原味不精制、体温以上 01/13 14:59
23F：→ dodonpachi:酱油和植物油希望版上有专家来解答 01/13 14:59
24F：推 voei:酱油请查明是否为自然发酵的 01/13 22:04
25F：→ voei:外加用"自然的"东西酿制 01/13 22:05
26F：→ voei:化学调味酱油的确有人不能吃 01/13 22:05
27F：→ voei:植物油禁止加温到摄氏120度以上，会出问题 01/13 22:06
28F：→ voei:会产生氧化脂肪以及反式脂肪... 01/13 22:07
29F：→ voei:就算制造商跟你说没问题，一口没问题，吃十年呢? 01/13 22:08
30F：→ Boogy:感谢各位 ! 所以面包馒头若是天然发酵的可以吃一些吗? 01/13 22:09
31F：→ voei:反式及氧化脂肪比猪油烂上好几倍，猪油吃进来虽然会有 01/13 22:10
32F：→ Boogy:我在中医书籍查不到馒头或面包对脾胃的影响... 01/13 22:11
33F：→ voei:花生四烯酸产生，但是多运动即可抵消其危害 01/13 22:11
34F：→ voei:to Boogy:汝在典籍上当然找不到，因为有很多东西 01/13 22:12
35F：→ voei:的制程被改用快速的化学合成法了，有些有良心的研究有指出 01/13 22:13
36F：→ voei:要亲眼看到别人在手打面团的制作过程才算喔 01/13 22:14
37F：→ voei:用讲的不准，像我对蛋过敏...被骗很多次了 01/13 22:15
38F：推 stanlyleu:馒头...我搞不懂现代人把这种以前战乱或比较没钱人家吃 01/14 10:33
39F：→ stanlyleu:的小东西当宝干麻(现代一堆什麽养生馒头之类) 01/14 10:34
40F：→ stanlyleu:不过诚如上面众人所言，手工与酵母有差。 01/14 10:39
41F：→ stanlyleu:关於这个饮食文化，我得提一点是人种差异，西方金人所处 01/14 10:45
42F：→ stanlyleu:气候加上燥金之性，他们土"湿"之性本就比我们少，所以他 01/14 10:45
43F：→ stanlyleu:们吃那些容易造湿的东西反而不错或没怎样，而我们呢，中 01/14 10:46
44F：→ stanlyleu:国人(非政治分类)本就秉土性强，尤其台湾加上气候的关系 01/14 10:48
45F：→ stanlyleu:太容易造湿的东西最好不要连续或猛吃。 01/14 10:49
46F：→ stanlyleu:不过当然还有个人体质上的差异啦 不过大多比例吧，就像 01/14 10:50
47F：→ stanlyleu:人种之间有一些基础的差异(如肝脏代谢酵素等)很有趣。 01/14 10:51
48F：→ stanlyleu:面条是个容易湿滞的东西，常会看到因为感冒或一些问题， 01/14 11:22
49F：→ stanlyleu:肠胃功能下降的人，吃饭还好，吃面条就常食滞等等，不过 01/14 11:22
50F：→ stanlyleu:正常人偶尔吃吃是无所谓。 01/14 11:23
51F：推 ganodermatu:我想到山东大馒头，是不是山东人的体质适合吃馒头阿? 01/15 19:26
52F：→ stanlyleu:山东大馒头只是有名了点，整个北方都喜欢吃馒头 馍馍( 01/15 22:45
53F：→ stanlyleu:猫熊吃的那个XD 其实那是人吃的)北方的气候就跟西方较近 01/15 22:46
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