找出過敏源 宿疾不藥而癒 有位年輕女仕，一直為頭痛和疲倦所困擾，只能靠止痛藥來抑制。 一個七歲男孩，中耳經常發炎和積水，醫師不得不做引流手術來解 壓，由於長期服用抗生素，使男孩的身材顯得瘦小。還有位長期受 腹瀉所苦的男士，看遍腸胃科醫師，情況始終無法緩解。上面三位 經過「食物過敏檢測」後，發現女士對牛奶嚴重過敏，男孩對雞蛋、 乳製品和麵食類嚴重過敏，而男仕對雞蛋白、蘑菇、玉米及麵食類 嚴重過敏，當遠離這些過敏食物幾星期後，他們困擾多時的問題都 消失了。 你也會有經常腸胃不適、頭痛、異位性皮炎、腳水腫、肌肉酸痛、 感冒、疲倦等情形嗎？這種情況常是延遲性食物過敏所引發的症狀。 其他的症狀還包括青春痘、黑眼圈、眼睛搔癢、嘴巴破、慢性咳嗽、 氣喘、失眠、憂鬱、焦慮等。甚至注意力不集中、孩童的自閉症、 過動和尿床，也可能是食物過敏所導致。 當食物的蛋白質成分進入人體內的不同部位，免疫系統會被激活， 而導致免疫球蛋白IgG上升。當抗原抗體所引起的反應，就像兩軍 打仗，常會波及無辜，因此發生在不同部位，就引起上面的各種症 狀。 但是，為什麼大份子的蛋白質會跑進身體呢？原因是「腸漏症」的 結果，小腸的粘膜上出現裂隙，讓蛋白質滲入血管中而流向全身。 但是腸漏症又是怎麼發生的呢？研究發現環境污染（有毒重金屬、 農藥、殺蟲劑等）、生活壓力、飲食不正常（吃太多的甜食、油炸 類和葷類食物，蔬果吃得太少）、抗生素濫用等原因，使得腸道內 的菌叢生態改變-好菌變少、而壞菌增生，導致腸道衛生不佳而生 病，腸道防線因此出現漏洞，而造成各種的繼發病症。由此可知， 良好的生活型態，均衡多變化的飲食，才是遠離過敏的正本清源之 道。 臨床上，我們就要先找出過敏源而避免之。就是說，要先沒有戰爭， 身體的修復才有希望。此同時將腸道環境復原，沒有腸漏症，過敏 症狀也就不會發生。事實上，研究還發現這些過敏源產生的慢性發 炎，到最後也是各種慢性退化性病變的遠因。這些慢性退化性病變， 包括癌症、關節炎、動脈硬化、心絞痛、老年痴呆、巴金森氏症、 眼睛的黃斑部退化、間歇性跛行症、性功能障礙…等。 這幾年國人食物過敏源檢測的統計，發現乳製品、雞蛋、麵筋、玉 米、芝麻、柳橙、大豆、腰豆、大蒜、蘑菇是最常見的慢性過敏源。 從上面的食物來探討，尤其是乳製品和雞蛋，幾乎是公認有最好的 天然營養來源，家長因此天天讓孩子吃雞蛋、喝牛奶，因此排名居 首並不意外。避開上列食物，多半會有很大的改善。若是不理想， 則還是建議做「過敏源檢測」來確認（滴三滴血於試紙上即可檢測 96項食物過敏源，已能包含目前所有已知的）。在此建議家長在哺 育兒女時，要有「各種食材輪替吃」的觀念，不但營養均衡，而且 不易引起過敏。 成人的過敏症狀統計，最常見的依序為疲倦（68%）、脹氣、便秘 或拉肚子（58%）、頭痛、偏頭痛（51%）、眼睛癢、流眼淚（49%）、 經常感冒、喉嚨痛（45%）、失眠（43%）、皮膚起疹子、發癢（40%）、 肌肉酸痛（37%）、焦慮、憂鬱（36%）、鼻竇炎（36%）。 兒童的食物過敏症狀統計，最常見的依序為鼻竇炎（61%）、經常 感冒、喉嚨痛（52%）、黑眼圈（43%）、頭痛（39%）、皮膚起疹 子、發癢（39%）、便秘或拉肚子（37%）、疲倦（30%）、異位性 皮炎（28%）、流眼淚（25%）、學習不專心（24%）。所以有以上 症狀而久治不癒或反覆發生時，應當考慮是否與食物過敏有關，你 可以避免上述的食物來檢驗是否屬實，也可以直接找「功能醫學醫 師」幫忙解決。 文章出處：http://blog.udn.com/jackwang4664/1144443 --

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