餐廳名稱：上海鼎豐記麵食點心 用餐時間：2023年7月 地址：台北市中正區衡陽路112號 電話：(02)2312-2191 營業時間：11:00 – 19:00 (週六、週日公休) 每人平均價位：150元 可否刷卡：否 圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4488 以油豆腐細粉、蟹殼黃、酒釀湯圓、湖州粽等外省點心為主的「鼎豐記」是西門町一帶小有名氣的店家之一， 「鼎豐記」早年位於「中山堂」對面的巷道中，歷經幾次遷址，於2023年在捷運西門站附近的衡陽路上再次開張新店面。 此次造訪時間為2023年7月，從店面整潔明亮的招牌與布條的內容看來，才剛營業不久。 店內空間較為窄小，用餐尖峰時段時常會需要候位一小段時間，且會稍微感到擁擠，但環境維護的相當乾淨，值得讚賞。 店內的一處放有餐具、醬料與各式小菜，若有需要可以自取。 「鼎豐記」菜單上的品項相當豐富，價格也合理，每一道料理皆有不少人推薦。 油豆腐百葉雪菜細粉 ★★★★☆ 昂 「油豆腐百葉雪菜細粉」是「鼎豐記」的招牌品項之一。 清淡的湯頭帶有微微的榨菜香氣，加入油豆腐、百葉肉捲、雪菜與肉絲等配料，相當豐盛。 吸飽湯汁的粉絲口感滑嫩，滋味鮮美甘甜，相當好吃。 雪菜滋味鹹香，沒有過重的發酵味，處理得非常不錯，與軟嫩的肉絲一同搭配，非常對味。 油豆腐與湯頭更是搭配的惟妙惟肖，湯汁的風味完美的滲入其中，甘美可口的風味令人意猶未盡。 特製的百葉肉捲更是讓我回味無窮，內層的肉餡口感細緻，毫無腥氣，與外層的百葉豆香相互調和，滋味更是一絕。 鮮肉餛飩湯 ★★★★☆ 「餛飩湯」則是以海苔、蛋絲與青菜為配料，再加入蔥花調味，與「油豆腐百葉雪菜」的湯頭相較，滋味更多了些豐富的層次。 「鼎豐記」的餛飩肉餡飽滿，口感扎實，毫不鬆散，非常好吃，且外皮的厚度也恰到好處，是份令人印象深刻的好口味。 肉粽 ★★★★☆ 「鼎豐記」的肉粽為長型的湖州粽，口感綿密細緻，混合著淡淡的醬油香氣，十分好吃。 粽子內的餡料則較為單調，僅有一塊份量不大的五花肉，香嫩的瘦肉與帶有些微油香的肥肉相互夾雜，甚是對味。 蟹殼黃 (鹹) ★★★★☆ 「鼎豐記」的蟹殼黃是不少人相當喜愛的品項。酥嫩的口感與鹹香蔥內餡搭配在一起，甚是對味。 層層堆疊的鬆軟觸感體現了精細的做工，讓人意猶未盡，非常好吃。 豬頭皮 ★★★★☆ 「鼎豐記」的小菜均一價，品項相當豐富。 豬頭皮口感軟嫩，淡淡的滷汁香氣與油滑的口感十分對味，沾上辣椒醬搭配主食一同享用，非常適合。 整體而言，「鼎豐記」的每一道品項滋味皆令我感到滿意，且價格合理，令人感到讚賞。 若喜愛外省點心，不妨來此品嚐一番，相信不會失望。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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