作者babycarlos (卡洛斯)
看板Zhongzheng
標題[問題] 以前的一間店，阿三鹽水意麵
時間Fri Jun 30 10:23:40 2023
記憶中已經是很久以前了，可能15~20年前
在南昌路寧波西街口有一間意麵店，看google map應該是現在診所這個位置
https://goo.gl/maps/QZvowq9T7JH8YLH1A
店名是阿三(?)鹽水意麵吧，那時候菜單上的種類也不算多，賣湯的或乾的意麵還有一些湯品
印象比較深的是都會有A餐或B餐的麵+湯套餐優惠，其中一樣湯算比較少見的？
常常想起來這間店，在當時算很乾淨又實惠的小吃店，乾麵的口感很Q彈，肉燥又很香
現在要找這樣的口感都找不太到，甚至還特地去鹽水吃了當地代表的好幾家麵店都跟記憶中有段差異
想問問各位鄰居們對這間店有印象嗎？知道他們後來是搬去其他地方了嗎？
或是覺得有相似口感的意麵也麻煩推薦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.22.17 (臺灣)
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1F：推 knight0123: 麵體是波浪黃色捲的~但那己經是十幾年前了! 06/30 10:33
沒錯！麵本身算偏扁有波浪，有晶瑩剔透QQ的那種感覺，現在大部分吃到的都偏圓
2F：→ babycarlos: google只找的到這個，是莧菜魚脯湯！ 06/30 10:50
※ 編輯: babycarlos (118.169.22.17 臺灣), 06/30/2023 10:50:31
4F：推 pizzi: 學生時期打工過三個月，早上第一件事就是準備小菜（皮蛋豆 07/18 02:37
5F：→ pizzi: 腐、茄子等）。老闆注重細節，叫丸仔湯是因為有貢丸+魚丸 07/18 02:37
6F：→ pizzi: ；麵是從台南叫的。肉燥的肥瘦都有好好調配比例，很想念。 07/18 02:37