作者babycarlos (卡洛斯)
看板Zhongzheng
标题[问题] 以前的一间店，阿三盐水意面
时间Fri Jun 30 10:23:40 2023
记忆中已经是很久以前了，可能15~20年前
在南昌路宁波西街口有一间意面店，看google map应该是现在诊所这个位置
https://goo.gl/maps/QZvowq9T7JH8YLH1A
店名是阿三(?)盐水意面吧，那时候菜单上的种类也不算多，卖汤的或乾的意面还有一些汤品
印象比较深的是都会有A餐或B餐的面+汤套餐优惠，其中一样汤算比较少见的？
常常想起来这间店，在当时算很乾净又实惠的小吃店，乾面的口感很Q弹，肉燥又很香
现在要找这样的口感都找不太到，甚至还特地去盐水吃了当地代表的好几家面店都跟记忆中有段差异
想问问各位邻居们对这间店有印象吗？知道他们後来是搬去其他地方了吗？
或是觉得有相似口感的意面也麻烦推荐~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.169.22.17 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Zhongzheng/M.1688091822.A.9D7.html
1F：推 knight0123: 面体是波浪黄色卷的~但那己经是十几年前了! 06/30 10:33
没错！面本身算偏扁有波浪，有晶莹剔透QQ的那种感觉，现在大部分吃到的都偏圆
2F：→ babycarlos: google只找的到这个，是苋菜鱼脯汤！ 06/30 10:50
※ 编辑: babycarlos (118.169.22.17 台湾), 06/30/2023 10:50:31
4F：推 pizzi: 学生时期打工过三个月，早上第一件事就是准备小菜（皮蛋豆 07/18 02:37
5F：→ pizzi: 腐、茄子等）。老板注重细节，叫丸仔汤是因为有贡丸+鱼丸 07/18 02:37
6F：→ pizzi: ；面是从台南叫的。肉燥的肥瘦都有好好调配比例，很想念。 07/18 02:37